第52章（1 / 2）

明日便到了挑人的日子,冯氏一早就在屋里称了银子，交与卢婆子和胡娘子去采买。

胡娘子有心从中捞些油水，可卢婆子在一旁盯着，无从下手。

冯氏让自个的奶妈去盯着此事,一来是防着胡娘子贪污,一来是防着她趁采买之便,做手脚为侄女红果谋私。

她想为元娘寻个真正有本事的好灶娘,好灶娘不是容易寻的,她这次不拘什麽人，什麽出身,只要有拿得出手的能耐，她《看到此内容，说明本书不支持电脑观看，你用手机打开继续阅读》,吴一郎忍不住问道：“外面来的两位灶娘都各自擅长什麽？”

“张家媳妇做的一手好烧鹅，她做的烧鹅，滋味之美，宋女户擅刀工，炙羊肉做的不赖，她的樱桃煎，娘子吃了都夸。”卢婆子答道。

她们七人，都知晓对方擅做之菜，红果有胡娘子替她打听，梁堇有刁妈妈给她打听。

宋女户见这个叫一姐的在木桶里挑挑拣拣，捡了条不大不小的黄鱼，她也是打听过的，吴家的红果和七姑她们都有擅做之菜。

唯独这个一姐，手艺平平，没什麽拿得出手的，她起了轻视之心，便没有再把她放在心上。

梁堇挑好菜后，来到自己的灶旁，一个好的灶娘，是要自己烧火，掌握火候的，她们七人都要自己烧火。

她的灶在边上，右边挨着的是三姑娘奶妈的女儿七姑，对方已经在片羊舌了。

梁堇是答应过不和红果抢，可这些人手艺都不差，她要和这几人抢三姑娘灶娘的位子，就不得不使出些真本事来。

思虑过后，她人也不木钝了，拿着菜刀，干净利索的一刀下去拍死了活蹦乱跳的黄鱼，几下就把鳞片刮了个干净。

动作之快，之利索，让人都看了过去，胡娘子眉头微蹙，一姐何时有了这样的刀功。

她手起刀落，把黄鱼斩成小块，并不急着下锅，而是用酱酒先腌半个时辰，酒黄鱼也是一道大菜。

另外一道大菜，她准备做烧羊肉，烧羊肉是大菜羊四件中做法最简单的一道，有清烧，酱烧两种做法。

梁堇选羊肉的时候就发现里面有猫腻，做大菜羊肉，以清蒸最为出彩，羊肉中数山羊，肉嫩，可这几块都是沙羊肉，她见红果手中的那块像是山羊肉。

这两种羊肉混在一起，除非有擅长做羊肉的人才会一眼看出来，胡娘子当时说的时候，她留了心，时日长，也就看出这两种羊肉的不同来。

山羊肉的颜色偏红，膻味更淡，肉质更软。

她选的这块是后腿肉，清蒸是不行，只能退而求其次做酱烧。

胡娘子暗地里一直瞅着梁堇这边，见她要做酱烧羊肉，心里起了疑，难不成她看出来那不是山羊肉了？

怎麽可能，她只教过她一次，有些经验老道的灶娘，都不一定能分辩出来，这识羊肉的本事，还是她从一个擅长做羊的人那

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的是红色肚兜，下面是红色小裤，这是昨晚她娘逼她换上的，说是吉利，脖里还挂着个叠的符纸，用红绳所穿，一身的迷信。

桂姐被打了起来，睡眼惺忪，丫髻七扭八歪。

“你也起来，给神仙磕头，求神仙保佑你妹妹，今日是你妹妹的大日子。?me”