第四百六十五章 农家喜宴老四八(1 / 2)
灶上的大锅正“咕嘟咕嘟”的烧着水,老人在灶后面烧火,锅上夹着一个木制的蒸桶,上面的口略大,下面的略小一些,这样便于出粉。
底部是通的,里面底部还有活动的竹片制作的蒸架,看起来上尖下圆,还有白色的笼步覆盖上面,防止粉流出来,也可以让蒸汽均匀的进入蒸桶。
“这是上粉,上粉前要加水调整,这一道工序叫蒸米,不知道吧?”
老村长看江小烨好奇,笑着解释了一下。《看到此内容,说明本书不支持电脑观看,你用手机打开继续阅读》,
不过显然没戏了,都让孩子抢的差不多了。
桃桃倒是拿了几块年糕跑来,伸出手道:“小黑,给!”
“汪?”
小黑看了一眼桃桃,你这么好心?之前还经常想打小黑大人的!
“给你吃,给桃桃打一下!”
“汪!”
小黑气的原地打滚,不活了不活了,这日子没法过了!
吃饼玩狗打小黑,这就是二妞传染给桃桃的,让桃桃天天惦记着,以至于小黑经常无缘无故的会被桃桃拍一下。
“老叔,这马上要请村里人庆祝了,现在家里条件也不差,你看看我们要以什么标准来?”
李岚这些天一直在想着这件事,要知道在村里,只有大喜事才会宴请的。
现在家里不缺钱,李岚只想办的漂漂亮亮的,给桃桃一个好的记忆。
“这个啊。”
老村长闻言想了一下道:“平日里一般就是八大碗,最好的自然就是老四八了,这可是个大宴啊,村里还没有人这样摆过呢。”
村里的老四八江小烨听说过,还是在老爷子嘴里听过的。
“二爷爷,老四八是多少菜?三十二个菜么?”
四八三十二,这个江小烨还是可以猜出来的。
老村长点头道:“对,三十二个菜,四个果盘,四个碟,四个甜的四个咸的,四个大盘,八个热碗,两个大件,一汤一饭,这就是老四八了,老四八菜太多了,一般吃不了都浪费了,村里谁也摆不起,这一桌的成本都高的让人受不了。”
这样的成本,那真的是让人难以接受。
特别是山村里。
可是江小烨现在完全不在乎的,他现在天天宴请全村吃四八都没有一点问题的。
“这个行,就这个!”
李岚很高兴道:“需要买什么东西?我今天直接全买了!”
需要买的食材就太多了,全村几百号人吃饭,十个人一桌也需要几十桌的。
“这个等一会找村里的大厨列个表,俺记得以前他说过,上桌就是十二个压桌菜,四个菜碟,猪肚,猪耳,猪心,皮蛋等等,还有坚果,干果之类的,其实不需要太传统的,后面的四大碗重要,肉片,四喜丸子,鸡,鱼这些了,大件又整个鸡,鱼,也可以又猪排,猪肘
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开始做糕了,江小烨与和贺老狗也不用继续去坐杠了,大力叔先把糕切成了四块,然后以布包保温,忙忙碌碌的干了起来。
“现在打年糕的越来越少了啊,上一次去县里开会,县里说种田的越来越少了啊,不种田了,好吃的东西也数不清了,很多习俗都没了。”
老村长感慨一番。
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