第11章 摆摊（2 / 2）

小小的正方形桌子上，乔安给铺上了一块粉色的小桌布，将每种做好的食物各拿出一盒来，摆在小方桌上，其他的所有都放在桌子底下，不能占用更多的空间，这是集市的规定。

手写的配料表，被乔安分别用彩色的纸贴在每一种食物的盒盖上，每一种食物的定价也被写在了盒盖上，还有她手写的纸牌子，上面写着‘华国街头小吃’。

阿曼达放下东西，乔安便催她离开了，毕竟这里没有多余的凳子。

“你确定没有问题吗？”阿曼达问道。

乔安：“没有问题！”

然而，

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乔安不着急，和好面，醒发半个小时后，给自己搬了个凳子，一边听音乐，一边慢慢地揉搓面团，直到将面浆和面筋彻底分离开。

洗出来的面浆需要沉淀一段时间，这样，倒掉最上面的清水，剩下的就是做凉皮的原材料。

而洗出来的面筋非常有嚼劲，便可以加上油泼辣子，变成一道菜。

这次，乔安甚至还找到了专门蒸凉皮的锣，原本是想着如果买不到的话，她就用电饼铛什么的来做个不同版本的。

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