鸡胸肉蔬菜炒饭(1 / 2)
身为在华夏赫赫有名的阳泉酒家继承人的理想料理应该是什么?
是恢复传说中的刘昴星的传说,还是自己开创一个新的学派?
不过可惜的是,到了赵泉这一辈,她对哪个都不感兴趣。
她做饭只是喜欢看到吃饭的人感到满足幸福的微笑的那一刻,每每看到客人们露出餍足的感叹,她都会感同身受一般的幸福和高兴。小时候为了这个,每次她做完一道菜都会偷偷从后厨溜出来,观察客人们的反应。但每次都会被教她做菜的大师傅拎回去,并且臭骂一顿。所以从小她就觉得阳泉酒家把厨师关在后厨的模式极其不适合她。
等到了稍微能决定自己选择的时候,赵泉就毅然决然地拒绝了中国数一数二的专研中国菜系的厨艺学校,来到包含性更大的远月学院学习。
远月学院不愧是日本第一的厨艺学院,赵泉在这里如愿接触到了全世界的料理。
众多的形式,新奇的味道,怪异的食材……无不让她着迷,这也让她更迷茫,世界如此之大,很多厨师这一辈子都不见得能精通中国的八大菜系,更别提精通世界菜系了,她到底该如何选择自己的厨艺之路?
当然,凭借着扎实的童子功和泉子对食材的敏感度,即使不爱吃鱼,受不了海鲜的腥味,依旧能占领一席之地,成为远月学院中代表身份和权利的十席。
只不过她一直也没有探索出属于自己的风格,曾经他们的一席四宫小次郎曾经这样评价过她的料理:“毫无缺点,但完美不代表这料理就真的完美。”
时隔六年后再次回到日本,对于泉子来说,是开启了一次全新的探索。
只是探索,是要花钱的……
目前的「泉」因为要应付客人们自由的点单,所以要采购材料过多,收支不平衡。就更别提东京昂贵的房租。这几个月下来,泉子已经把自己之前的积蓄花得差不多了,没办法,只能把接私活提上日程。
但现在混的这个程度,泉子也实在不好找之前远月的同学帮忙介绍。毕竟人家都已经是名扬日本的厨师,而自己不管在祖国还是这里都还毫无名气,甚至连自己餐馆的方向都没找到,要是四宫知道了她现在“颓废”的样子,估计会被训上一个小时……话说他们那届十席都挺怕四宫的,当然除了越作越勇的日向子,不知道他们俩现在怎么样了……
泉子胡思乱想着,突然眼前的电脑发出滴滴的提示音——她的简历被查看了,并且对方给她发来了私信。
是一家在东京郊区的俱乐部,他家的经理来过「泉」吃饭,对她的料理印象极其的好,问她愿不愿意暂时到他们俱乐部当厨师,不需要做大锅饭,只需要和营养师对接给几个明星选手做午饭和晚饭就可以了。之前他们的主厨回去休产假了,这几个月需要有个靠谱的人顶上才行。
经理态度相当好,给的薪水也很高,这几个月的薪水足以让「泉」再撑一阵子。
聊好了上班时间和待遇,商量好明天就去面试,泉子把电脑关上,又去了储物间开始清点明天的菜谱。如果白天在俱乐部那边的话,这边的营业时间就要改到下午和晚上,期间只能辛苦小红帮忙去完成采购这些事项了。泉子在考虑多给将要加班的小红烤几个她喜欢的咸味派慰劳一下。
——
msby俱乐部不愧是日本前几的职业体育俱乐部,老板财大气粗,篮球、足球、网球、排球四大受欢迎的球类运动都有所涉及,甚至有世界级的选手存在。这样的俱乐部也大型的不像话,简直像个小型城市,四种球类的训练场在四个角,中间是食堂、健身房、宿舍等公用的地方。
泉子的面试就在食堂,此时还在中午,运动员们都还在训练,负责接待的人事和经理拖了两把椅子坐在食堂的玻璃窗外面,看着里面忙活的泉子。
人事推了推眼镜,在见面的那一刻已经开始职业的分析面试者。
虽然远月和阳泉酒家的履历确实让人印象深刻,但那个可疑的空白期确实是个问题。而且虽然权经理极力推荐,但见到本人之后人事还是惊讶了一下。
实在是——有些纤细了。不光是收拾的很好的黑色长发,还是精致的妆容和纤细的身材,都不太像她简历里那样可以颠勺炒菜的样子。比起厨师,更像是一个模特。
但容不得人事想更多了,厨房飘来的味道让她突然惊醒一般抬头看去。
什——什么啊,健身餐也可以有这么香的味道吗?不基本都是冷食吗?
“请用,鸡胸肉蔬菜炒饭。”泉子微笑着呈上两盘炒饭,把绑起来的头发散下,注视着两人。
人事直视着她的眼睛,看不到一丝该属于面试者的紧张,好像他们正处于她的地盘上,是受她控制的顾客。
这个人……对自己的厨艺有着极度的自信。人事肯定的想。
“炒、炒饭?”权经理咽了咽口水惊讶道。营养师的菜单是煎鸡胸肉、糙米饭和沙拉才对,虽然也是这些材料,但这道热腾腾的菜肴怎么看都和平时的健身餐相差甚远。
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