咸鸭蛋（2 / 2）

在铁锅中放入竹制蒸架，再把装了鸭蛋的大碗放在架子上，就可以开始蒸了。

不一会儿鸭蛋羹就蒸好了，黄寄北做鸭蛋羹自套一套办法，三个鸭蛋打发成满满的一大碗，又嫩又滑，十分美味。

一家四口难得吃的这么丰盛，黄寄北则是不断地让爹娘和小桃多吃一些，为了让家人改善生活，他得更加努力的赚钱呀。

当然，吃晚饭还是要忙活的，好在，四娘白天就把山楂都洗干净了，竹签也是现成的，他只要熬制糖浆制作糖葫芦就好了。明天没有庙会没有集市，是以黄寄北只做了五十只，打算再去县城看看情况。

正如黄寄北担心的那样，不过几天的时间，县里就出现了模仿者，只是那人的手艺着实不能看，冰糖葫芦的卖相比起黄寄北的差远了。庆幸的是那人没有和他打价格战，黄寄北仍然以5文一串的价格把糖葫芦卖完了。

黄寄北觉得，若是没有集市，他一天准备五十串也就够了，这样也不影响他卖馄饨。糖葫芦的生意太依赖与山楂的成熟期，到底还是馄饨比较稳定，只是这馄饨也要想想新主意了，毕竟冬天菜少，而若是要去买菜做馄饨，那赚的钱就会少很多。

黄寄北一路走一路思考，等看到黄家庄前面的那棵大榕树的时候，他已然有了想法。

家里面，白氏正在地里收白菜，而黄四娘则在照料着昨天高冬青送过来的两只鸭子。这两只鸭子本是打算养着等冬至那天杀了吃的，可黄四娘在下午从鸭窝里捡到两枚鸭蛋后，就再也舍不得了，央求着阿爹阿娘把鸭子留下来。

夫妇俩禁不住女儿撒娇，便答应了留到过年，等来年再给四娘抓几只小鸡和小鸭，都归她管。

黄寄北照例看过黄长植后就赶去地里帮着白氏收白菜了。

他们家在立秋的时候种了三分田的白菜，够他们家吃一冬天的了，但若是要用来包馄饨卖，那还是不够的。

黄寄北在自家田里找到了白氏，将带来的白开水递给了他，自己则拿起了镰刀快速的收割起了白菜，外层坏掉的菜叶就直接仍在地里当肥料了，其他的则是堆放到平板车上，一起运回去，到家后还要再整理一遍，再剥掉一层老叶，扔给窝里的鸭子吃，剩下的部分则是码放到地窖里。

晚饭是红烧鲤鱼和青椒炒鸭蛋，黄寄北想起了高冬青那天的话，便问道：

“阿爹，这鸭蛋为什么不好卖呀？”

这里的鸭蛋的确不好卖，这倒不是高冬青的客气话。

黄长植解释道：“这鸭蛋呀，腥、柴，人们都不爱吃，也不是不好卖，就是卖不上价，鸡蛋能卖两文钱一个，这鸭蛋卖一文钱一个都很少有人要。”

黄寄北这才知道大渊的鸭蛋竟是如此廉价，其实鸭蛋的营养价值并不比鸡蛋低，甚至是稍高的，这鸭蛋还真是怀才不遇呀，随即他又想到了另一个问题：

“阿娘，那高大叔为什么不把这鸭蛋做成咸鸭蛋卖呀？难道咸鸭蛋也卖不上价？”

白氏被问住了，她委实不知道什么叫咸鸭蛋，听黄寄北解释咸鸭蛋的做法后她还是不太能接受，她不理解为什么要用精贵的盐去腌制便宜的鸭蛋。

“所以都没有人试过吗？”黄寄北不可置信的问道。

“二郎，你若是想吃我们自家可以试试，反正鸭蛋也多。”白氏对于孩子们的想法一直是鼓励的，实在是个开明的家长。

黄寄北盘算了起来，若是单卖咸鸭蛋的话，可能卖不上价格，可若是把咸蛋黄加工成其他产品，价值肯定能上去，黄寄北觉得可以先腌十几个试一试，自家吃也是不错的，说不定那天就能找到合适的产品呢。

黄寄北在心里记下这件事后就说起了更为急迫的另一件事。

“阿娘，这天眼看着越来越冷了，地里的菜也越来越少了，往后除了萝卜白菜，恐怕没什么能吃的菜了。”

“唉，多怪我，要是立秋的时候多种点白菜就好了。”

“阿娘，这怎么能怪你呢，你种的已经够多了，那时候我们家还没开始卖馄饨，你又怎么可能考虑得到呢。”

黄长植在一旁也是心疼的看着妻子说道：“玉竹，你已经够辛苦的了，不要再给自己加担子了，在我眼里你是最好的妻子和母亲，你不要总是责怪自己。”

白氏某种意义上说有完美主义倾向，总要求自己凡事考虑周全，做到尽善尽美，这样的人往往压力会很大，容易不开心。

白玉竹生的美丽，黄寄北和黄四娘长相都随了她，生的一副好相貌，只是这几个月来她过分操心，还不到三十岁的年纪，已经憔悴了不少。

黄寄北倒是心态一直很好，毕竟是从末世过来的人，在这太平年间，生活总是过的下去的，是以他也经常开导白氏，他已经成为了这个家的精神支柱。

“阿娘，既然有问题，那一定就有解决的办法，办法我都想到了，即使没有足够的菜，我们的馄饨依旧能卖下去！”