第 24 章（1 / 2）

谢书白拎着大袋子回到铺子的时候，几人都很惊讶——虽然说好了要做顿好的庆祝一下，却没想到如此隆重。

“我请了两个朋友过来，是药铺的郎中，想着要好好招待一下。”谢书白把手中的肉、背篓里的菜蔬都一一摆在了桌子上，打算该洗的洗，该切的切。

“竟是郎中，可是花柳巷那家医馆的。”大哥听是郎中，立刻来了精神，无论什么时代，有一个医生朋友都不是坏事，在一些时刻能起到非常大的帮助。

“是啊，之前意外结识的，我还买了一块豆腐，还没送到吗？”

“没呢，”大嫂应了一声，“谢郎这是想做什么吃食？”

“火锅，就是把肉和菜蔬放进锅里一起煮。”大哥大嫂在谢书白整理的时候已经把案板和锅准备好了，只等谢书白来开伙。

“这吃法新奇倒是。”大哥几人都没听说。

谢书白把鸡剁成块，清洗一遍血水后下锅。

锅中不加水，直接干煸，逼出鸡块的油水后再锅中加入水、生姜、萝卜和他提前准备的含有当归、党参、枸杞的香料包。

盖上锅盖炖煮，等锅中烧开后谢书白又加了些莲子和红枣，接下来就可以慢慢等了。

出锅前再加些盐调味这鸡汤就炖好了。

处理好鸡汤后，谢书白拜托大嫂把羊肉切片——他的刀功就是普通人水平，没有大哥大嫂这样经常掌勺的人熟练。

大嫂看见油纸里包的羊肉，震惊极了——她上次吃羊肉，还是来青山村之前。

二哥主动帮忙洗菜，大哥则开始切菜。

谢书白把一个较小的锅找了出来，打算研究如何搭出适合火锅的桌子来。

纠结半天，谢书白还是直接在原地搭了一个灶台——桌子是木制的，在上面点火实在危险。

围着锅席地而坐也别有一番趣味。

正巧这时候豆腐也送来了，把豆腐切块，同其他菜蔬和肉一起摆进盘子陈列开，火锅的气派一下子就足了起来。

鸡汤的香味对着炖煮的时间四溢开来，谢书白此时有点遗憾——要是江源在就好了。

“在想什么呢？”大哥看谢书白在愣神，问。

“可惜元宝没来。”谢书白有点后悔——下次有什么好吃的该让江源先吃的。

“是啊，可惜元宝没来。”大哥看着过年都舍不得吃的羊肉，叹了一口气。

其实他们家是吃的起羊肉的，起码过年吃个一顿两顿没问题。

但过年的时候按照管理村子里都会买猪、杀猪，每家每户都会杀鸡祭祖。

又是鸡肉又是猪肉的，也舍不得再多掏些钱买羊肉了，而且入冬了羊肉还更贵些。

看时间差不多快到了约定的时候，谢书白用铺子的调料调了了一个料汁——因为没有辣椒，谢书白只能用少量花椒提味，葱姜蒜爆香，再配上江家独特配方的肉酱，勉强做出了一个味道还可以蘸料出来。

虽然和上辈子常见的火锅底料味道大相径庭，颜色也不太好看，但总归是个蘸料不是？

一切准备就绪后，艾修和半夏也准时地来了江家。

“江大哥好。”艾修和半夏与江家众人打起了招呼。

“欢迎。”大哥接过了二人递过来的礼物，打开竟是一段人参，虽然很细小、年份也不长，但价值不菲。

“这太贵重了。”大哥觉得这礼物有点烫手。

艾修心直口快：“不贵不贵，谢兄帮了我大忙，是我占了谢兄的便宜。”

谢书白知道艾修指的是那本记载了各种药方的医书。

但大哥却很茫然——谢书白有什么能帮上一位郎中的。

不过这种事情可以等到只有家里人的时候再问，大哥没再推辞，把艾修和半夏两人请进了屋内。

几人寒暄间，谢书白拿出了一块干净的棉布，过滤出了干净的鸡汤，放进提前准备好的小锅里。

“咦？这种吃法还从没见过，听说北边寒冷的地方会这样煮羊汤，边煮边吃驱寒。”艾修好奇地看着谢书白的动作。