第七十八章:下乡小分队鸡刨豆腐(求订阅)(2 / 2)
“抗战呐,你厉害啊,又弄回来这么多东西。”
李抗战忍不住提醒:“主任,这都是您的功劳啊,是您的朋友给面子。”
“对对对!”郝胖子也意识到自己失言了。
当着财务室的人面,清点过后,李抗战跟着去取钱了。
回到厨房,李抗战把他们三个喊到了自己的办公室。
“刘岚,这144.1是你舅家物资卖给厂里的钱,扣除成本赚了36快6毛6分。”
“五五分,这是你的18块3毛三分钱,还有你垫的成本。”
刘岚喜滋滋的把钱收好。
“马华,你家亲戚那边的利润是12块4毛,五五分你的利润是6块2!”
刘岚掏出来六块钱:“马华,当初说好咱俩捆一起的,赚了对半分,这六块钱你收着,我刚算了一下咱俩总工加一起赚了24块5毛钱。”
马华本不想收下,但奈何,刘岚非要给,不收下就翻脸。
接下来是他跟傻柱的。
“傻柱,三旺叔家的鸡蛋赚了60,咱俩一人30,鸡鸭赚了12,一人6块钱,这是36你收起来。”
李抗战把168块钱单独装起来,这是准备支付给谢三旺的钱。
等他们三个出去,李抗战算了算,这次自己赚了60块5毛钱。
一晚上的收入,比他一个月工资都多。
钱啊,是个好东西,没人会嫌弃它多的,只会觉得钱少不够用。
李抗战去找郝主任请假,想要去给谢三旺送钱,可是意外来了任务。
“抗战啊,你让傻柱跑一趟吧,你是走不开了。”
李抗战:“主任厂里有招待?”
郝胖子:“杨厂长正在接待拖拉机厂的人,为咱们厂拉大订单呢,人家指明要你掌勺。”
李抗战无奈,本来想借机跟小芳姑娘再见一面,寻找一下拉近关系的机会,就这样没了。
回到厨房。
“傻柱,给你个任务。”
“师父,您说。”
俩人去了办公室,李抗战用信封把要给谢三旺的钱装好。
“你跑一趟吧,给三旺叔把钱送过去,别让他等急了。”
“这钱一定要踹好了,千万别丢了。”
傻柱把钱放在了,衣裳兜里:“放心吧,我就把我自己弄丢了,也不能把钱弄丢。”
李抗战挥挥手:“早去早回。”
比李抗战不舒心的还有一个人,那就是许大茂。
许大茂养了两天的伤,今天来厂里上班的时候,被宣传科长通知他,要给他送两个徒弟让他带。
许大茂感觉到了危机感,特别是科长对他的态度,大不如前。
“科长,您这是什么意思啊?”
“大茂啊,你也别问了,带徒弟这事是组织交给你的任务。”
许大茂在科长这里什么都没打听到,但科长话里话外都对他充满了,冷漠,排斥。
许大茂不甘心,自己这个轧钢厂唯一的放映员,位置是不能动摇的。
教徒弟?
教会徒弟饿死师傅。
放映员的活并不复杂,只要用心学,用不了多久就能独立放映了。
更让他不甘心的是,自己的上升之路就这么断了?
副科长可是要退休了,他以前出手大方还不是为了这个位子?
郁郁寡欢的许大茂决定,晚上下班去老丈人家寻求帮助。
李抗战这边中午的时候,按照郝胖子送来的食材做了几道菜。
不过,郝胖子没多久又来找他,客人提出了新要求,要他做一道没吃过的菜。
如果这次还能让客人满意,订单就是轧钢厂的了。
杨厂长让郝胖子来转告李抗战,任务完成,给他奖励。
李抗战琢磨来琢磨去,看着鸡蛋突然想起来,自己可以做个实蛋啊。
把鸡蛋壳上面敲碎,把鸡蛋倒入碗中,搅成鸡蛋液,加入碱水,食盐。
搅拌均匀后,把鸡蛋壳坐在锅里,鸡蛋液倒入鸡蛋壳里,小火蒸二十分钟。
鸡蛋蒸熟之后变了色,敲碎鸡蛋壳,切成薄片。
起锅烧油,实蛋放入锅中炒的干巴起皮,放入烧烤酱继续煸炒,最后撒入烧烤料炒出香味。
一盘炒实蛋装盘。
“刘岚,端菜。”
刘岚吸了吸鼻子:“李师傅,您牛。”
“这味道,太香了。”
包房里的领导们在刘岚端着盘子进屋后,一个个都忍不住吸吸鼻子。
“这做的什么菜?”
刘岚笑着摇头:“这个不知道,李师傅没说。”
杨厂长对李抗战的厨艺还是十分有信心的。
“来,诸位都尝尝。”
拖拉机厂的方厂长,夹起一片实蛋放入口中。
“嗯,不错。”
“好,非常好吃。”
“杨厂长,我说到做到,这订单是你们轧钢厂的了。”
炒实蛋李抗战给妹妹留了一些,妹妹在他办公室吃着炒实蛋,也嚷嚷着比炒鸡蛋好吃。
既然妹妹爱吃,李抗战决定晚上回去再做一次。
下午,傻柱回来了。
李抗战把厨房的人都集中起来,开个小会。
“我现在不适合再当厨房大师傅了,食堂也升级为股级单位,后厨也该有个小组长了。”
说到这里,所有人都看向傻柱,因为傻柱是李抗战的徒弟。
傻柱也自认为,这组长肯定是自己的。
师父是股长,他的厨艺有没得说,不是他还能是谁?
李抗战道:“举贤不避亲,组长就由何雨柱来担任了,以后每个月有两块钱的补助。”
“其他师父也别气馁,咱们后厨会不定期的考核,咱们都是厨子,凭手艺说话,你们要是能在厨艺上赢了何雨柱,组长就是谁的。”
李抗战的话还真让人,没法反驳,主要是他们没信心,能够胜得了谭家菜的传人,傻柱。
“散会吧,就这么一件事。”
大家对于傻柱当组长,也没有什么抗拒的心里,毕竟厨房的规矩早就改了,以前是傻柱一个人沟满壕平,现在是一视同仁,大家平分剩菜剩饭。
李抗战警告傻柱:“傻柱,重新当了大厨,小组长,以后要以身作则,不能翘尾巴,要低调知道吗?”
傻柱:“您放心,我懂,不会给您惹麻烦,丢脸的。”
李抗战满意的点点头:“你心里有数就行。”
晚上下班,李抗战顺路买了块豆腐,豆腐票是之前省下来的,每个月他有四斤豆腐的定量。
回到四合院,大家看他今天没买肉,心里平衡多了。
傻柱:“师父小葱拌豆腐啊?”
李抗战摇头:“不,今天我来做个鸡刨豆腐。”
傻柱站在旁边端着肩膀看着,学着。
李抗战把豆腐放入盆里捏细碎,放入俩鸡蛋,食盐,耗油,酱油搅拌均匀。
热锅凉油,放入葱白爆香,然后放入豆腐开始煸炒。
“傻柱,这鸡刨豆腐很简单,但就是费油。”
傻柱点头,他可是看着李抗战起码倒了半斤的花生油。
豆腐在锅里被来回煸炒,把水分都给炒出去,李抗战放入了葱叶,扒拉几下出锅。
接着打鸡蛋液,蒸实蛋。
傻柱:“师父,这就是你今天做的新菜?”
李抗战:“对,一会儿你尝尝。”
炒实蛋出锅后,傻柱忍不住尝了尝。
“嗯,芝麻,孜然,辣椒面·······”
傻柱一一说出来都有什么配料,不愧是有天赋的厨子。>
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