谨慎(1 / 2)
“嘶——”
滚烫的肉块裹着同样滚烫的肉汁,给了车辰一个当头棒喝。
他原以为老板说的刚做好只是客套一下,像是这样的快餐店,至少提前两个小时开始备菜,实际吃到嘴里的时候温度早就已经不那么高了,于是也没有过多的防备。
哪想到孟商说的是真话啊……
嘶哈嘶哈地吐着气,帮嘴里的肉块降低几分温度,车辰依旧不舍得将它吐出来。
虽然刚才只有那么一瞬间的痛快接触,但舌尖味蕾阵亡前传回的感受还是让他感到了久违的痛快。
h市地处中原,口味上相对比较中庸,不会像南方沿海那样偏好清淡,但也不像是需要糖油提供能量御寒的北部喜爱浓油赤酱,更不会像是冬季湿冷的川蜀,热衷于吃辣祛湿。
所以车辰是已经有很久没有吃到这样重口味的菜了。
麻、辣、鲜、香,这个词在这道菜上体现的淋漓尽致。
虽然紧接着就被高温带来的痛感淹没,但以车辰的经验来看,这道菜用来做盖饭一定很好吃!
菜汤拌饭,那是他的最爱啊!!!
还有这鸡肉,也不知道老板是怎么做到的,就是要比自己家长辈做的更嫩一些,牙齿咬下去的时候几乎感受不到肌肉纤维的阻力,但是当你定睛看去,那道道分明的纹理又确实存在。
香辛料的复合味道在炖煮时已经渗透进了肉里,咀嚼间混合着肌理间本就有的肉汁一起充盈着口腔。
明明是常见肉类里最便宜的鸡肉,却让车辰吃出了比高级牛排都尽兴的感觉。
孟商店里配备的餐具都是一人食的大小,除了饭碗是正常家用的尺寸以外,餐盘是要小上不少的,正适合大多数人的饭量,如果是常见的大盘子,就不是一个人能吃完的了。
但也不是没有缺陷,人的饭量有大有小,尤其像是车辰这样的年轻小伙儿,不是有那么句俗话吗:半大小子,吃穷老子。
一份菜是绝对满足不了他的胃口的。
在经过了第一轮的滚烫洗礼后,车辰也冷静了许多,吃起来没有那么急切,至少在进嘴之前记得先吹几下。
短短一分钟的时间里,他就已经确定,自己今天这是找到宝藏店铺了,即使口味上和自己一贯的习惯并不是十分相符,但依旧很得他心。
“老板!再上一份大盘鸡!!!”
这不,为了不被再次烫到,他还记得提前加菜,等到眼前这份吃完,想来,后来这份应当正好入口。
车辰开始吃饭的功夫,孟商先后把三道凉菜和装有把子肉的炖锅端了出来,就放在吧台一旁的餐桌上,然后又在凉菜托盘上盖了一个透明的盖子,最后盛了两份大盘鸡出来,一份和其他菜摆在一起,另一份则是端给了刚刚嚷着要加菜的车辰。
看别人对着自己做出的饭菜大快朵颐真的是很有成就感的一件事,孟商摆好菜品以后就没有回厨房,坐在店里玩手机的同时,偶尔偏头看一眼车辰所在的方向。
孟商看过去的每一眼,他面前的盘子都是一个崭新的形象。
“老板,再来一碗饭!”
第一份菜还没有吃完,车辰就已经把第一碗饭吃得差不多了。
孟商很快给他续上,然后看着他继续狼吞虎咽。
正如孟商所预料的那样,随着十点的到来,大学路上逐渐热闹了起来。
来来往往的学生们先后从门外路过,可惜刚才开火时候的香味已经在这段时间里悄然散去了不少,这会儿倒是没有人再来。
孟商思索了一下,没有继续坐下去。
她先前做的大盘鸡是加了辣椒和麻椒的,注定不太适合一些人的口味。
既然现在需要香味来吸引人,那她完全可以再去做一份不加麻椒、一份麻辣都不要的。
也幸好她因为不太确定食客的数量,所以备餐都不会做太多,刚才那锅麻辣口的一共也才做了四份,图的就是哪怕没有人来,也不至于浪费掉。
香辣、麻辣、原味,各有两份的存货其实就差不多了,放久了的大盘鸡香味会比刚出锅逊色不少。
这样想着,孟商就和车辰打了声招呼,返回了厨房。
再次点燃炉灶,很快,油烟机的声音混着锅铲碰撞声就响了起来,随之而来的,是车辰已经熟悉了几分的香味。
两个炉灶同时动工,忙完这一波其实也就只是十来分钟的事情,但是当孟商从厨房里走出来的时候,又看到营业区里多出来了好几个人。
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