扬铲启航(1 / 2)
凌晨时分的城市还在酣睡之中,大街小巷里只有路灯和遥远的星月在倔强地维护着时间的光亮。
街道上空空荡荡的没有几个行人,车辆更是少的可怜。
这是一个万籁俱寂的时间。
但就在这个时间点,城市里的一角,依旧充满了带着烟火气的喧嚣。
“新鲜的蔬菜!城郊大棚刚摘的菠菜了哎!”
“黑鱼、鲫鱼、草鱼!!!城北养殖场刚刚捞来的鱼嘞!”
“刚杀的猪!还是热的!数量不多先到先得!!!!”
错综交杂的叫卖声在市场的各个角落里响起,将街道上静谧的气氛冲得七零八落。
孟商不是第一次见到这样的场面,但是时隔多年,站在行色匆匆的人群中,她还是有些不知所措。
好在她今天来的目的并不是为了抢购食材——如果真是来抢购的,她这个效率怕是什么都抢不到手。
这里是h市的农贸批发市场。
每天凌晨,来自各个地方的菜贩子、肉贩子都会聚集在这里,将新鲜出炉的食材卖到各个分销商手里。
而这些食材,又会经由分销商的手,分散到城市里的各个菜市场、超市,又或者是便利店。
孟商来这里的目的并不是采购,而是想要做一番市场调查。
她必须要了解清楚,开店日常所需的食材,最近的市场价格是多少。
因为她的小店,很快就要开业了。
孟商是一名大学生,今年刚刚大四,前段时间刚刚完成了自己毕业论文的开题答辩,再过几个月,她就要正式脱离学校步入社会了。
按理说,她应该会像是其他同学那样,找一份符合自己心理预期的工作,熬过试用期,开始习惯自己一成不变的生活。
但就在这个关键节点上,孟商名下的店面的租客,却不再续租了。
她是个孤儿,从小被做厨子的爷爷收养。
在那个肯干肯吃苦就能攒下一份家业的年代,孟爷爷硬是攒钱在市里买了一套小房子。
不算大,但足够爷孙两个一起生活了。
孟商上初中的时候,小房子遇上拆迁,因为安置房的位置要比原来的位置差很多,所以还额外给了一些现金补偿。
再加上孟爷爷后来的存款,老爷子又在家附近买了一个商铺,转手租出去,也算是一个稳定的经济来源。
可惜好景不长,孟商高二那年,老爷子因病住院,在卖掉家里的房子、治疗一段时间之后,最终还是撒手人寰。
从那以后,孟商又变成了孤儿。
好在她离成年没有多久,家里的存款也还够支撑到她大学毕业,于是在办完丧事以后,孟商就一心扑在了学习上。
老爷子的去世终究还是给孟商带来了一些负面影响,因为要两头跑着照顾老人,孟商的学习成绩有了一定程度的下滑,即使最后一年努力追赶,也才勉强考上211,还是调剂进去的。
孟商对于自己所读的专业并不算感兴趣,但这个世界文凭总是第一重要的,她也就好好地读到了现在,每年还能拿份奖学金。
也是靠着铺子的租金和奖学金,孟商这几年才没有为生计发愁过。
这眼看着要毕业了,已经租了将近十年店面的租客因为家庭原因不再续租,孟商也就要少了一份经济来源。
她毕竟和其他人不一样,没有家里人的支援,刚毕业的学生进入社会总是会过得格外艰难。
原以为靠着店面租金还可以缓上一缓,不至于那么紧迫,没想到临时出现了这样的变故。
不过这件事未必就是一个祸事。
孟老爷子是干厨子这一行的,不过他并不是某个饭店的厨师,而是走南闯北的乡厨,所接触的业务和工作也多是承接一些村镇居民自家办的红白宴席。
孟商还小的时候,只要不上课,就经常跟着他一起走南闯北,还帮着做过不少工作。
等到年纪大一些了,老爷子也在她放假的时候教上她几手。
用他老人家的话来说,就算是哪天他突然两腿一蹬,有一手厨艺的孟商也不至于过得太艰难。
虽然很不喜欢这个理由,但孟商依旧学的很认真。
她在厨艺一道上也算是有天赋,很快就把老爷子肚子里的干货给掏了个七七八八,只是因为年纪小、客户不信任,所以从来没有独立做过大席,但是技术练起来以后,家里的饭菜都是由孟商来做了。
孟商大学填志愿的时候被调剂到了考古专业,这个专业体制外的工作不好找,体制内的又枯燥,和孟商的性格可以说是十分合不来了。
原本孟商还在发愁,毕业以后要找什么工作维持生计,现在却是不用愁了。
还有什么比她从小练习又热爱的餐饮更适合她吗?
店面是自己的,这方面的成本暂且可以忽略不计,每个月要承担的消耗也就是食材、水电这些,前期可能还要算上一些硬件设施和桌椅之类的投入。
但孟商这些年过得还算节俭,手里也有好几万的存款,完全可以应付得来。
再说了,店面就在那里,万一她做餐饮没做起来,以后还可以继续往外租啊!
她本也没有多么明确的人生规划,所以想到这个方向以后,就十分有效率地收拾了起来。
其实也不用多收拾,店面是现成的,前任租客之前也是在开餐饮店,只是因为年纪大了,儿女们想要接他们去享福,这才在租期到了之后退租。
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