端午（1 / 2）

第二日一早，全家人都和沈令月一起上山摘蓼蓝，采摘蓼蓝的时候只摘枝叶，留下根茎，很快又能长出一茬。

赵氏直接腾出来一口大缸，专门打靛用，还让许氏从村民手中收了不少布回来。

虽然踏板斜织机效率很高，但还是供不上用。

地里活儿不多，韩大郎也每日留在家中帮忙染布，现在染布卖布可是家里的头等大事。

人多力量大，染完一批再染一批，看着屋里逐渐变多的蓝布，沈令月心潮澎湃。

若是卖得好，攒够本钱，她就把染坊和布庄都开起来！

日子就在一天天的忙碌中流逝，不知不觉间端午就到了。

芦塘村端午也有吃粽子的习惯，不过粽子里包得都是糙米，远没有后世那么多的花样。

农忙过去之后，家里人没有好好休息就又忙碌起来，不如趁此机会做点好吃的犒劳犒劳大家。

粽子有咸甜两种口味，索性两种都做，沈令月特意托周大嫂从县城买回来一些食材。

糯米是好东西，产量少，卖得贵，人们包粽子连精米都不舍得放，更别说糯米。

可沈令月觉得粽子就得用糯米做才好，黏黏糯糯，吃起来口感更好。

这天一大早，沈令月就把糯米泡上了，这样等下午做晚饭时刚好泡好。

因为要做两种馅，需要准备的食材很多，赵氏也过来帮忙。

豆沙馅好做，沈令月拿出来泡好的红豆，先是放进锅里煮，煮软之后又放进炒锅里翻炒，其间还加了两大勺白糖。

就这样炒了差不多两炷香的工夫，红豆就变成了软甜的红豆沙，尝一口，果然绵密香甜。

做馅的肉，沈令月选的肥瘦相间的五花肉，将五花肉切成大块，加入两勺酱油和葱姜去腥。

“月娘，今天不是包粽子吗，你怎么还买了肉？”赵氏不解。

“娘，就是包粽子，我要包肉馅的粽子。”

“粽子还能包成肉馅的？”赵氏没见过这种吃法，“那还能吃吗？”

“娘，你放心，保证好吃。”

听她说得信誓旦旦，赵氏也不管了，反正她总能想到新奇吃法，“行，那我就等着吃你的肉粽子了。”

等糯米泡好，肉块也腌制好后，差不多就到了未时。

包甜粽子的糯米不用多处理，直接把粽叶折成一个小漏斗，铺上一层糯米，放上一勺豆沙馅，再盖上一层糯米，粽子的馅料就完成了。

把粽叶折好，再系上麻线，一个三角形的粽子就包好了。

包肉粽子的糯米咸口才好吃，沈令月在糯米里加了两勺酱油，一小勺盐，搅拌均匀后，糯米就成了浅褐色。

剩下的步骤就和包甜粽子一样了。

她准备的食材很多，整整包了两大盆。

粽子里的糯米和肉都是生的，煮的时间长，等粽子煮好，已经过了平常吃饭的时辰。

忙活了一天，大家早就饿了，现在又闻到粽子的清香，更忍不住了。

“奶奶，今天能不能先尝尝粽子呀？”

香味把安南馋坏了，都等不到明天端午节再吃。

不仅是安南，其他人都没见过有馅的粽子，有些迫不及待想尝尝。

“这样，咱们先一样各吃一个尝尝，剩下的留着明天端午吃。”

听沈令月这么说，其他人齐刷刷地转头看赵氏，等她发话。

看着他们眼巴巴的表情，赵氏痛快地一挥手，“行，吃吧。”

安南欢呼一声，“奶奶最好了！”

刚煮好的粽子还有些烫，许氏拿开安南的手，“小心烫，娘给你晾晾再吃。”

说着拆开一个甜粽子放进安南的小碗里。

安南不停地用嘴吹着粽子，吹得嘴都要酸了，“娘，能吃了吗？”

许氏试了试温度，“吃吧，小馋猫。”

沈令月倒了一小碗白糖放到桌子上，“甜粽子蘸糖更好吃。”

糯米煮出来的粽子黏糯香甜，再咬一口还能吃到里面绵软的红豆沙，蘸上白糖，香甜更浓。

“安南，好不好吃？”

“嗯嗯！”安南埋头吃粽子，顾不上开口。

“这肉粽子也好吃。”咸香的糯米里夹着方正的大肉块，一口一个，非常过瘾，韩父几口就吃完了一个。

盛出来的十二个大粽子，没一会儿就被吃完了。

“明日端午，也不知道二郎能不能吃上粽子。”赵氏日常操心韩嘉辰。

“娘，那明日我去给二郎送些粽子吧，正好把蓝布卖了。”沈令月道。

县学里还有同窗和老师，只拿几个肯定不行。