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泡面(2 / 2)

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“你又没吃过,只是听他们说了说,便认定好吃了?”姜修远问。

沈攸宁:“……”

她不得不瞎扯,“听他们描述的。”

外头春风突然刮起,呼呼的,厨房内,石碾子磨香料发出咕噜噜的声音,灶膛内的火噼里啪啦。

锅内倒入的牛油与油热后,屋内香味飘起,沈攸宁抓起旁边放的辣椒花椒放入锅中。

只听滋啦一声。

花椒与辣椒味被激发出来,很香,但辣味又有些刺鼻,让人忍不住打喷嚏。

炸的差不多沈攸宁将花椒辣椒捞出,连忙放入肉沫、洋葱末、蒜末、豆瓣酱以及调料。

滋啦声很大,油渍四溅。

很快,四溅的油渍慢慢安顿下来,慢慢地开始咕噜起来,红烧的肉味飘香十里。

而将要睡下的人,闻到这香味,不仅疑惑这么晚了,谁在做饭,还有种想要起来再吃一顿的念头。

“夫人,这也太香了吧,”春桃站起来,朝锅里看了一眼。

沈攸宁笑这说,“等会就能吃上了。”

沈攸宁将锅中酱料捞出,端到外面门口处。

姜修远抬头看她,“你端外面作甚?”

“放凉,”沈攸宁说。

姜修远嗯了一声,继续磨。

沈攸宁凑近看了看。

由于晚上比较暗,就算点了烛光,也没有那么的明亮,沈攸宁为了看清这些香料有没有被磨成粉,便靠的有些近。

姜修远身子一僵,看了眼胸膛前抵着的脑袋,不自觉地后退了一小步。

沈攸宁一心都在香料上,并没有发现他的动作。

她用手蘸了下,放在嘴里尝了下,抬眸时,眼睛亮起,“哇,这个味道,绝了!”

“你要不要尝尝?”

姜修远犹豫了一下,也学着她蘸了一下,放入口中。

确实不错,几种香料放在一处,竟然产生出一种很奇妙的味道,很难形容,但很香,很让人回味。

“配料都弄好了,就差面了,”沈攸宁拍了一下手。

面粉鸡蛋搅拌均匀,再加入温水和成面团,整个过程,用了将近用了两盏茶的时间。

面和的越久,面越劲道。

不过她做的是方便面,也不需要太久。

说白了就是和面太累手腕了!

面团和好,擀成面片,在切成细细的面条。

前面是累,但后面织面条是最难的,而且每一针都要特别的轻柔,稍不留神就会面条断裂,前功尽弃。

沈攸宁拿着筷子的手都是抖的。

眼睛也是酸的。

为了这一口泡面,她也是拼了。

终于,在她与春桃,姜修远三人的努力下,他们在半个时辰内,做好了五块面。

面做好后,沈攸宁赶紧上锅蒸。

趁这会功夫,她又准备了一些配菜。

“这面做起来也是相当麻烦,”姜修远见她切菜手法了得,做饭时极致耐心,打心里地为她开心。

而人活一辈子,不应沉迷于吃饮嫖赌,懒惰成性,总是要有目标有方向,不管是为民亦是为自己。

“的确,要是不好吃了,可不就浪费我一晚上的时间了,”沈攸宁忧心开口。

自做泡面,这也是她生平第一次。

心里多少有点紧张与期待。

面蒸好后,便开始炸。

“夫人,孟厨娘要是知道,你今日用了这么多油,又该心疼了,”春桃看着沈攸宁倒了小半锅油道。

沈攸宁哈哈笑了两声,“你不说,我不说,姜修远不说,孟厨娘发现不了的。”

“夫人!”

沈攸宁话落,尖尖的嗓音响起,沈攸宁身形一顿。

果然,这话不能说,说了准会被听到。

沈攸宁朝着门口站着的孟厨娘笑了笑,“孟厨娘,这是饿了?”

孟厨娘先是朝着姜修远欠了下身子,又朝着沈攸宁欠了下身子,才回答道,“闻到香味了。”

见油热,沈攸宁将面下入锅中。

面不需要炸的金黄,只要酥脆即可。

等到面炸好后,沈攸宁抬头看孟厨娘,便看到她已经离开了。

姜修远:“刚刚你一心炸面,她走时,便没让她打扰你。”

沈攸宁点头。

姜修远问:“这便好了?”

沈攸宁:“对,你要来一碗吗?”

姜修远:“……”

他陪着一晚上,肯定想来一碗啊,这还用问?

不知怎地,他竟不好意思说出来了。

沉默!

沈攸宁顿时明白了。

烧了开水,下入面,还有刚刚做的酱,从外面拿出来已经凝固在一起,从最初的深棕色,变成浅棕色,上面有这一层薄薄的油脂,闻着还是超级的香。

凝固起来的香,倒入锅中更香。

很快,泡面出锅了。

出锅前,沈攸宁又打了三个鸡蛋。

热腾腾的泡面,金黄的汤汁,摆在桌前,不仅胃被勾的叫嚣,眼睛也直了。

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