合作(2 / 2)
晚饭自然是没有大鱼大肉可以吃。
往中午剩的鸡汤里添了一把青菜,煮了一个蔬菜汤,又烙了几个糖饼。
这便是全部的晚饭。
有了中午满足舌尖和心灵的美食在前,晚上这几道菜就稍许有些入不了众人的眼。
虽然蔬菜汤鲜美,糖饼焦脆,但陈汀还是有些打不起精神来。
“明天让许大郎给你蒸个葱油花卷。”谢虞琛突然放下筷子说道。
“葱油花卷是何物?”听到有新菜式,陈汀立马打起了精神,连饭都顾不上吃地向谢虞琛打听道。
“就是面点的一种。”谢虞琛夹了一口菜,慢悠悠地向他解释。
“先把发酵过的面团擀成两指厚的面饼,再往上面涂上一层葱油,撒上葱花和花椒碾成的粉末,最后卷起来折成圆花形状,上锅蒸熟。”
“倒是与那道名叫‘七返膏’的糕点类似。”陈汀想了想道。
只不过那七返膏里放的是蜜糖,而葱油花卷吃起来是松软咸香,还带着葱香气的滋味。
陈汀从前去江宁府探望叔兄时,在宴席上吃过一次七返膏。
那七返膏不仅模样精巧,味道也毫不逊色。只不过他们定徐县的庖厨无人能做出那般滋味,陈汀还遗憾了好些日子。
现在好不容易找到机会,他然不肯错过,央求着谢虞琛在明日做那葱油花卷时,定要顺带给他做几个甜口的。
谢虞琛拗不过他,最后也只好应下。
……
第二日天刚亮,许大郎便开始准备做葱油花卷的材料。
这几天天气开始慢慢转凉,温度不够面团便不太好发酵。
因此许大郎早早地便将面盆放在了灶台旁边,等到谢虞琛进厨房时,盆里的面团已经发酵到了原来的两倍大。
花椒粉和盐也已经碾成了粉末状,许大郎小心翼翼地把他们从石臼里倒出来。
这年头花椒这类的香辛料还是蛮昂贵的。
寻常人家也不舍得买来做菜,也就是他们最近手头宽裕了些,谢虞琛才让许大郎把各种调味料都置办了些回来。
等到谢虞琛开始教许大郎做葱油花卷时,陈汀就抱着胳膊在旁边看着。
最开始他也想试着自己上手做几个,却被自家小厮好说歹说地给劝住了。
小厮觉得他们陈家的郎君怎能做那些庖厨做的事情?
陈汀自己反倒是不甚在意。
看那谢郎,多么清逸出尘的公子模样,不也一样挽着袖子在捏花卷吗?
许大郎手上的速度很快。不一会儿,一笼散发着香气的花卷便端到了众人面前。
……
连着几日下来,陈汀每天左手一个葱油花卷,右手一个菜卷饼吃得不亦乐乎,越吃越想一直留在这许家大郎的小院里。
单是他这几天吃过的菜肴,就比他过去二十来年一共吃过的美食数量还多。
短短数日,前月新制的衣裳就有些紧了。
若是再吃几日,怕就要成了他阿父那般大腹便便的模样了。
想到这儿,陈汀顿时心里一阵发紧。
他要是变成了那副模样……
那日后在宴席上、在同龄的郎君面前,岂不是要丢尽了脸面?
“不行,不行,此地不宜久留!”
陈汀念叨了一句,赶紧叫来正替许大郎搅和糖浆的小厮,痛心疾首地吩咐道,“阿书啊,咱们该准备回定徐县了。”
“这几日便回吗?”听到这话,小厮也同样是一脸不舍。
这不能怪他,实在是谢郎的饭菜太香了啊!
就连他们尝遍城中美食的六郎都抵挡不住诱惑,他一个小厮,又能坚强到哪里去呢?
刚刚谢郎还说,过两日要给他们烤香香脆脆的芝麻饼干,现在看来估计是吃不上了。
虽然满心不舍,但既然他们郎君都放话了,小厮也只能收拾起离开的行李。
只不过相比于刚来蓬柳村的时候,主仆二人回去的行李比来时多了一倍还有余,全都是打包好的各色吃食。
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