生蚝皮皮虾和大杂烩(1 / 2)
不过还是先把今晚要吃的饭准备好。
阮青黛坐在木桌面前,桌面上放着一个自己的煮锅,然后把石盆里的猪内脏改放到自己的汤盆里面用水泡着,把石盆空了出来放在地上。
然后阮青黛从外面折了一根树枝,头部弄烂装作刷子开始从自己的背篓里拿出生蚝一个一个刷,刷完一个就放进石盆里面。
生蚝刷完新做的刷子也报废了,石盆也堆满了,不过这些都是表象,生蚝里面的肉还是不够她和小崽子吃的。
阮青黛又重新折了一根树枝,然后开始刷两个梭子蟹和花蟹,还有捡的几个扇贝花甲,皮皮虾她倒是夹了四五只,她准备烤着吃。
刷完所有的海鲜之后,阮青黛把石盆里倒入清水开始清洗海鲜,清洗完阮青黛先开了十二个生蚝,然后放在小崽子的饭盆里。
怕不够小崽子吃又给生扒了一个花蟹放到碗里。
小崽子被阮青黛摇醒,还没开始抬头,阮青黛就把饭盆放在它的面前,小崽子嗅着食物的香气连忙把头埋在饭盆里狼吞虎咽的吃了起来。
阮青黛再把一旁的水碗放在小崽子的旁边,方便它喝。
小崽子吃的欢乐了,阮青黛的肚子还在饿着。
阮青黛把剩下的十一个生蚝,留了三个生吃,其余八个和其他的一些海鲜放进石锅里水煮。
这时候就不必用土灶了,直接放在火堆边。
趁着海鲜在煮的时候,阮青黛再把那五只皮皮虾用细的木棍从尾部串起来架在火堆里面烤,然后准备做一个韭菜花酱到时候用海鲜蘸着吃。
韭菜花酱的韭菜花要选那种花苞还没有完全绽放的,那种的花香气最浓,阮青黛把昨天挖到的韭菜花拿出来一根一根的挑。
烂的不要。
枯黄的也不要。
一根一根,留下来的韭菜花都是白白嫩嫩散发着强烈韭菜味的。
阮青黛把这些放在石盆里用水洗了几遍,然后折成几段开始放在自己今早做的研磨工具里用石头捣。
当然捣之前她还刷了一遍自己的研磨工具,要不然吃的一嘴皂角粉。
白色的花和绿色的叶子随着阮青黛的手一上一下变成了绿色的汁水。
阮青黛一遍又一遍,一下又一下,途中还加了些盐和新晒的干辣椒,最后直到石钵里面的韭菜花已经完全看不出模样了才停住手。
阮青黛把韭菜花酱从石钵倒在自己的石碗里面,然后把石钵清洗干净。
再去翻了翻还在烤着的皮皮虾撒了点盐,锅中的海鲜还得再煮一会儿,阮青黛这时候把窗户上的藤帘拉下来,再把门帘也放下来。
再把折叠桌给收拾出来准备吃饭的时候用。
收拾完桌子,阮青黛又进去把自己的ipad拿了出来找了一部喜剧电影准备一会儿吃饭的时候看。
做完吃饭前的准备工作,锅里的海鲜也煮好了,阮青黛把煮锅直接端到折叠桌上,然后把自己的石碗,小刀,筷子都准备好。
新鲜的三个生蚝也摆在新做的石碟里面,阮青黛再把烤好的皮皮虾和生蚝一起放着。
准备开吃!
首先先生吃一个生蚝吧!
阮青黛用小刀把旁边巴掌大的生蚝壳撬开之后,然后滴了点香茅汁,最后一口吞下。
新鲜的没有经过烹饪的生蚝略带一丝海腥味,但是肉质弹软,细嫩,像是一块棉花糖吃在嘴里一样,强烈的鲜味随着牙齿咬破爆开,又带有一丝香茅草的清香。
阮青黛这一口生蚝还没怎么嚼就直接从嗓子里滑下去了,意犹未尽的舔舔嘴唇,阮青黛这次又开了一个煮熟的生蚝。
煮熟的生蚝壳相比较刚才的生的生蚝更容易撬开一些。
阮青黛先吸了一口生蚝壳里的汤汁,除了一个鲜她说不出别的话来。
用筷子夹起里面已经熟透了的生蚝,往碗里的韭菜花酱沾了沾,阮青黛这才放进嘴里。
与刚才独有的鲜味不同的是,这一口首先冲进鼻腔的是刺激的辣,但是随着咀嚼,韭菜花酱的辣味逐渐散去开始出现一丝丝的鲜甜,伴着生蚝的鲜嫩爽滑,两者完美的融合在一起。
阮青黛边吃边点头,韭菜花酱做的很成功,虽然调料缺失但是也挺好吃。
阮青黛吃完生蚝又扒了一个烤着的皮皮虾。
皮皮虾这种东西长得不咋好看,有些怕虫的人可能看都不敢看一眼。
阮青黛没有把树枝取下来,直接在树枝上扒皮,从上往下一撕,完整的皮皮虾背部就被撕了下来露出里面雪白的肉质。
阮青黛再把皮皮虾用吃烧烤的方式塞进嘴里,肉质q弹爽滑,又带有一丝鲜甜味,阮青黛满意的眯起了眼睛。
她!终于实现了皮皮虾自由!
要知道在之前她吃的这个和小臂一样大小的皮皮虾起码得三位数起。
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