笋干（1 / 2）

等时间到了江言一头钻进厨房开始捣鼓，外面江老二夫夫坚决表示绝对好吃，但是另外三人依旧保持怀疑，毕竟言言也是他们看着长大的。

虽然算不上是十指不沾阳春水，却也没跟他爹学过下厨，而他爹的手艺，怎么说呢，要是真那么好也不至于生意那么惨不忍睹。

没多久这点想法在逐渐蔓延出来的香味中被瞬间推翻，鲜香四溢勾的江无疾的肚子不自觉的打了两声鼓。

俊毅的脸上露出几分尴尬，江父大笑道，“我就说嘛，言言出品绝对精品！”这句话是他家儿子经常说的，虽然有几分自恋，但是众人都觉得没毛病。

不一会儿另一种更为霸道的香味飘了出来，连江父都忍不住咽了下口水，就在所有人都有些坐立不安的时候江言的声音终于响起。

“好了！”

红扑扑亮晶晶的红烧肉和汤白汁浓的腌笃鲜被端上桌后，一家人都怔住了，做了半辈子菜的江父和大伯母从来没见过只肉菜还能做的这么好看。

只看着就让人食欲大增，更不提这味道了，除了两道大菜，江言顺带着还炒了韭菜鸡蛋，肉末豆腐，油焖春笋。

豆腐千张都是从家里带的，一桌都是下饭菜大伯母莫名觉得锅里闷得稻米不够吃。

夹起一块颤巍巍的红烧肉，上面裹满了粘稠的汤汁，一口抿到肉皮用牙齿轻轻往下切，下一层是肥肉，却肥而不腻，再往下是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉紧跟着一层瘦肉，层次分明又不见锋棱。

刀工完美，肉质香软，回味悠长。

再喝一口鲜汤，简直绝美，一桌人闷头吃饭直接停不下来，就连牙口不太好的祖母都吃了几块肉，江父开心了硬要拿出酒和江无疾喝一个。

江无疾喝酒占胃他真的不想喝啊！

可是没办法，长辈提出来他一个小辈自然要陪着，两杯下肚话也多了起来。

“言言做的这菜式若是放在醉江楼里卖，二叔你就不用发愁了。”

其实从这次见到二叔一家他就发现改变挺大的，无论是衣着还是带的礼物都无意间表现出这一家的生活有多好，以前也不错，但是也就是跟村里比不错。

现在看来二叔一家真的是发了，江无疾心里也舒服不少，他总是觉得二叔过的一般还总接济她们母子让他心中有愧。

江父放下筷子，“无疾啊，其实这次回来我想带你去店里。”

大伯母动作停了下来，江无疾也有些吃惊。

“如今你大了也到了该说亲的年纪，总在地里刨食能有什么出息？再说这醉江楼本就有你爹一份，只是之前我经营不善才”

“我不同意，”大伯母突然道，对于她的出声桌上的人都有些意外，江小爹刚想说话就听她继续说。

“当初分家时已经说的很清楚了，房子田地归我们，那铺子归你们夫夫俩，这么多年不管过的怎么样你们都还分出一层盈利给婆婆，说白了其实也就是拐个弯给我们母子俩。现在生意好不容易有了起色，我怎么有脸让无疾去蹭？那还不如把我赶回娘家！”

江无疾也同意他母亲的话，点头道，“二叔，我知道你是为了我好，但是我在村里过的也挺好的，我若走了，这几亩地怎么办？”

江父张了张嘴，终还是说不出辩解的话，酒意上头让他一时没忍住说出了内心闪过的想法，可是没有经过深思熟虑确实漏想了许多。

江小爹连忙打哈哈道，“你二叔说话不过脑子，吃饭吃饭，对了你这亲事可有眉目了？”

这么话题一转，气氛又活跃了起来，江无疾被这么直白的一问，反应过来后脸顿时通红。

大伯母低笑了两声，江小爹惊讶看她，“这是有了啊？谁家的姑娘还是小哥儿？”

“你让他自己说，我这个当娘的都瞒的紧紧的，嘴跟河蚌似的翘都翘不开。”

江言也好奇了，被一群人盯着江无疾难得不好意思的筷子都不会使了，闷声道，“吃菜吃菜，二叔再喝一杯。”

见他不想说，大家也知道问不出了，只是依旧时不时的打趣他，江言坐在他旁边实在压不住蠢蠢欲动的国人本能。

暗戳戳的小声问，“究竟是姑娘还是小哥儿啊？”

江无疾身子一僵，加了一大块排骨放到他碗里，硬邦邦的说，“吃肉！”

江言摸了下圆润的小肚子：“”撇了撇嘴，不想说就不说呗，打击报复！

吃完饭阳光正好，一家子也得消消食，就开始帮着江言做他口中的笋干。

这些笋都是大竹笋个头细长不算太粗，却比后世那种麻笋要嫩很多，在后世有‘笋中之王’的美称。

泡水洗干净后嫩绿的颜色看上去格外清新喜人，在灶锅里加一瓢水，撒上些盐，可以多不可以少，否则味道会酸。

竹笋放一层撒一层盐直到大锅装满才盖上盖子，看着瞬间见了底的盐罐，在旁边杵着插不上手的几人都忍不住咂舌，虽然现在盐价没有之前那么离谱，但还是有一丢丢贵好吗？

吃过苦的江老太太直接不忍直视回屋休息去了，江小爹跟大伯母也陪着一起，只留下俩汉子供江言驱使。

江无疾也挺心疼这做法废这么盐，但是他更好奇这笋干真的能做成吗？

稍微有点技巧的一步做完了，江言非常自然的撒手把剩下的活交给旁边的两个工具人。

“堂哥你烧火，爹等会直接炒就行了，一直炒到水干，然后晒个四五日就好了！”

两人懵了，“就，这么简单？”

江言眨了眨眼，“就这么简单，有问题吗？”