红烧肉（1 / 2）

周王氏买了肉，高高兴兴的回到家。

周旭听到动静迎了出来。

“娘，你回来了，都买了什么？”他盯着菜篮子看。

别说他馋嘴。

甭管谁来到这个时代半个月，只能用杂粮粥杂粮饼子充饥，都会馋肉。

周王氏笑眯眯打开篮子里的布，一脸得意，说道：“看，娘可买了半斤肉呢！还绕了几块骨头！”

周旭探头一看，眼睛直接放光。

油油的五花肉肥瘦适中，他数了数，刚好三肥两瘦正适合做红烧肉。

旁边还有几块光秃秃的肉骨头。

周旭正因为想到好吃的红烧肉舔嘴唇呢，就听到周王氏碎碎念，“我这回去的晚了，肉买的不好，下回早去点买点好肉。”

周旭听着糊涂，他疑惑道：“娘，这肉挺好的啊！”

“好啥啊，一点都不肥！”周王氏轻哼了一声，表示嫌弃。

“哈？”周旭呆滞。

再肥不就太腻了吗？

等等！

他想起来了。

古时候都是以肥肉为美，瘦肉喜欢吃的人不多。

以及——

周旭眨眨眼，试探的问道：“娘，你知道红烧肉吗？或者东坡肉？”

“没听说过。”周王氏摇头。

周旭了然。

看来又是时代偏差。

早在周旭穿越最初就研究过，这大华朝虽是架空，却也并非凭空出现。

同样先有夏商和西周，春秋战国。

之后秦祖龙横空出世，一统天下。

按照历史线，秦朝应该是二世而亡。

但这个世界出现了偏差。

秦祖龙照旧死在了西巡的路上，赵高、李斯、胡亥继续弄鬼，试图给扶苏假传圣旨，令扶苏、蒙恬自杀。

周旭后世的历史线扶苏傻乎乎的自杀了。

但这个历史线，扶苏得到“圣旨”，完全不信，反倒和蒙恬带着大军重回了咸阳城。

就这样，历史为之一变。

由原本的秦二世而亡，延长到了十四世，整整二百二十四年。

但神奇的是，秦十四世之所以灭亡，还是因为传说中的穿越者，建立了新朝的“王莽”篡位。

新朝末年，则是官宦子弟刘秀趁势而起。

最终一统中原，定国号为“汉”。

当日周旭看到这里的时候，都啧啧称奇。

历史真的是非常有趣啊！

前面明明已经乱成这样，竟然还能恢复。

之后的历史也大差不大，时不时地出现偏差，但最终总会归于正常的历史线。

大华朝承继于“唐”，但诡异的是唐朝前面并没有隋朝。

所以算算时间线，那位将红烧肉推向巅峰的大佬，苏东坡好像还没出世呢！

想到这里，周旭眼睛一亮。

他笑眯眯说道：“娘，我们今儿做个新菜怎么样？”

周王氏正盘算着今儿做多少肉，又留下多少肉，留几天再吃，闻言疑惑又有点调侃的说道：“新菜？老三，你还会做菜？你忘了你之前连烧火都不会了？”

周旭尴尬了一秒。

又摸了摸鼻子，笑眯眯的说道：“娘，我是没有亲自做过，但娘不是厨房上的好手吗？我给你说做法，你来做，保证好吃！”

他拍胸脯。

周王氏瞅着自家老儿子。

明显想骂人又舍不得，甚至想摸摸周旭额头，看他是不是发烧了？

周旭眨眨眼，努力摆出最无辜最恳切的样子，说道：“娘，我可没骗你，那方子可是我在书上看到的呢，不然我先给你说说做法？你看看可行你再做。”

成吧。

周王氏也是个疼儿子的。

她点点头，说道：“行，你说我听听。”

“好咧！”周旭赶忙点头。

来自信息大爆炸时代的好处就是很多知识不刻意寻找，也能不经意间瞅两眼。

红烧肉作为后世家常菜之一，周旭就算不会下厨，做法也知道的七七八八。

但周旭一开口，周王氏就皱眉。

她摆摆手，止住周旭的话，问道：“白糖是什么糖？家里只有蔗糖。”

周旭眨眨眼，“蔗糖？蔗糖也行。”

他又继续说。

“桂皮？大料？这是药材吧？”周王氏又问道：“老三，你这是药膳方子？”

周旭继续眨眼。

桂皮和大料是药材吗？

哦，大概是吧。

继续说。

“老抽不知道，只有酱油。”

“料酒是什么酒？家里没有酒。”

周王氏一连串问题，问的周旭额头疼。

所幸他最终还是说完了。

周旭摸了一把额头上不存在的汗，问道：“娘，你能做出来吗？”

可一定要做出来啊！

民以食为天。

制糖方子制盐方子不能卖的情况下，只能靠这些美食方子换钱了。

周王氏很想说做不出来。

周旭说的这个新菜听起来虽然不难，但这又用糖又用酒，还用油炸，耗费老些材料了，老太太心疼。

但看着儿子满脸希冀的样子，周王氏心底叹息口气，说道：“能。”

“太好了！”周旭轻轻欢呼一声。

周王氏看到儿子这么高兴，心疼也减轻了许多，只是说道：“不过老三，一会儿你得再给我说一遍做法，一遍我记不住。”