第八十六章 全羊宴（2 / 2）

这让沈秋秋自然而然就想起了庖丁解牛这个次。

这是三只不太大的羊，看着应该还没有成年，许是因为生活在深山里，又没见过捕兽夹这种东西才一不小心着了道。

沈秋秋看着盆里分解好的羊肉，要不今晚就来个全羊宴好了。

一半熬汤，一半烧烤，另一半做羊肉烧麦。

阿翠不如裴玄分解的那么灵活，速度慢了不少，裴玄两只羊处理完了，阿翠才处理完了一只。

“这么多的羊肉，大小姐你打算怎么做？”

沈秋秋不知道这些肉的哪些部位适合做什么直接交代给大厨阿翠。

“我要做烧麦，羊汤，烧烤，还有涮羊肉。”

阿翠在里面挑挑拣拣，最终分出来了四盆。

“这盆的肉最嫩，肥瘦合适，就留着做涮羊肉吧。”

沈秋秋把这些肉收进空间，今天只做烧烤、羊汤和烧麦就够吃了。

大家看着这么多肉，都来帮忙，不然只让阿翠和大小姐忙着，今天晚上怕是得晚些吃晚饭了。

裴玄手里拎着菜刀，给大块的肉改刀，王大伯提着这些羊下货去河边清洗处理。

阿翠和几个姑娘一起包烧麦，沈忠厚和沈夫人烧火熬汤。

阿福则是生火烤肉。

忙碌了一整个下午，邻近傍晚才闻到饭菜的香气。

沈秋秋一掀开锅盖，羊汤的鲜味就散发开来，白莹莹的汤汁沸腾滚着大泡，羊肉有些脱骨，还不到软烂的时候。

“可以下羊杂了。”

沈秋秋拿起长柄大勺翻了翻，王大伯端来满满一盆的羊杂，倒了进去，大锅瞬间满了。

“再等一会儿。”

而阿翠那边的烧麦可是出锅了，大锅蒸出来的烧麦，一屉就有五六十个，个个皮薄馅儿大。

烧麦的皮都接近半透明。

“这得多香啊。”沈忠厚感慨道。

“这要是出了山，无论如何我也要开几家食肆，把阿翠弄过去当大厨。”

沈秋秋在旁笑道：“那阿翠可忙不过来，还得给她安排几个徒弟。”

沈秋秋揽着阿翠的肩膀夸奖道：“我们阿翠会的可多了。”

“光是家常菜就能连做一个月都不重样。”