22春播（2 / 2）

她拿出面粉，南瓜和白菜，指挥着弟妹们准备起午饭来。

顾子西知道中午大姐一般不会给他们做复杂的饭菜，他就是晓得不管大姐拿出的食材多么简单，都有值得期待的空间。

大丫中午准备给大家煮个小鱼面疙瘩，用白菜做汤底，做起来简单方便，吃起来顶饱扛饿。

相较于北方，小李村是个典型的南方鱼米水乡。这个地方的人吃面条，但不太热衷，大多时候主食习惯米饭汤水。

大丫前世爱吃各种面食，来了这边后，家里没有那么多的粮食，后来她能换到粮食也因为她要的是麦子。

囿于主食的单一，她给家里准备的三餐多以面食为主。

大丫今天给大家煮的是小鱼面疙瘩。

她先蒸上南瓜，将瓜全部揉进面里醒发。大丫的面粉磨的粗糙，呈现褐红色，面里和进南瓜，颜色有点苦菜色。

大丫磨面粉的时候，只将小麦来回多趟几遍，用以去掉麦子表壳的灰尘，真正磨的时候没有去掉小麦外壳，所以磨出的面粉粗糙，颜色褐红，就是现代大家吃的全麦面粉。

这边大家磨面粉的时候都要去壳，磨成雪白的精细面，俗称的富强粉，大丫不喜欢这样的面粉，现代社会里麦子被分割成多个部位，有麦芯粉，全麦粉，普通面粉，每个部位磨出来的面粉用途不同，已经吃不到这样正宗的全麦面粉了。

家里的人都以为是粮食不够吃，为了节省粮食才这样磨的面，吃起来口感也不差，事实上看到大丫磨面的乡亲们也是这样想的，其实都是误会。

大丫醒了面，用剪刀将面团剪成一小条，一小条的小鱼形状，下入干瘪炒熟的白菜汤中，好吃的小鱼面疙瘩就