国子监小厨娘第570节(1 / 2)
??所以,外场这边的大锅饭吃什么,她就跟着吃。
??回府之后,厨娘们准备什么,她也就吃什么。
??今日难得休息,自然是搞些好的来。
??坛子肉,想要制作的精致一些,也不太容易。
??光是吊高汤的食材,成本就已经不低了。
??当然,对于如今的萧念织来说,一点食材而已。
??只要最后吊出来的味道浓香,就足够了。
??经过处理的海参,过油炸至外表焦酥的肉丸子,鹌鹑蛋,火腿……
??昨天晚上,一应的食材处理好,今日一早厨娘就按着萧念织这边的要求,把汤吊了。
??萧念织起来的时候,炒了糖色,再加入高汤食材,剔内之后,再裹蜜油炸的前腿肉,与之一起,小火慢吊着。
??萧念织原本就是算着时间,想着中午回来跟晏星玄一起吃的。
??如今再加一个人,肯定也是够用的。
??厨娘还可以再炒几个菜,三个人一共也吃不了多少。
??晏常夏闻着这个味道,就已经忍不住顺着味道走了:「想想,对对对,就是这个味儿!」
??晏常夏总觉得,萧念织吊的高汤,跟御厨们的味道不太一样。
??她喜欢的还是萧念织吊的这种。
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