国子监小厨娘第162节（1 / 2）

??萧念织只偶尔的过来技术指导，剩下的时间，她都回房间里抄经书。

??明日就是萧母忌日，她总不能就过去听听经，念叨几句就可以了吧？

??多少要表达一点诚心，而且还有萧父那一部分呢。

??所以，抄吧！

??等到傍晚的时候，蒸高梁这一点，终于结束了。

??下一步就是冷却之后下酒曲。

??至于降到怎么样的温度，就看对应的酒曲是怎么样的。

??这一步就需要萧念织去盯着了，远程的技术指导，有的时候，容易生出不小的误差来。

??所以，她亲自到场，指挥着大家一起。

??蒸好的高梁冷却到适当的温度之后，萧念织又示意侍卫们帮着下酒曲。

??下完酒曲之后，并不是马上就将高梁放到缸里去发酵，它需要在冷却的地方，与酒曲融合发酵十二个时辰之后，再下缸里，接着发酵。

??拌酒曲不是个轻松活计，而且之后还需要注意着，高梁发酵的温度。

??总之，需要操心的事情不少。

??好在萧念织白天的时候，抄了不少经书，晚上的时候，抽空抄点，也差不多够用了。

??拌酒曲需要萧念织时时跟进，晏常夏她们好奇，就忍不住凑到近前去看。

??她虽然知道粮食是可以酿酒的，但是她没看过过程，如今十分好奇。