山中美味（1 / 2）

除去在战争中死去的广源老百姓，还有大部分的人躲在了广源的大小山头,有些天然的山洞成了广源侬人的避难所，还有一部人在山里搭着简易的屋棚，在人迹罕至的深山避着难。

这个溶洞当中的大部分是侬氏土司府里面的家丁家将，以及他们的眷属。

几千号人的粮食成了一个非常残酷的问题，每天光是粮食一人就能吃去小两斤的小米，这是一个成年男子的食量，要是妇女和孩子他们一天能合计吃到一斤的《看到此内容，说明本书不支持电脑观看，你用手机打开继续阅读》,就是山里面的仓藤，妇女们也有叫它牛耳藤、龙须菜的,但是大部分人都叫它姑娘菜。它有点像佛手瓜的藤尖，鲜吃炒晒做汤还有腌渍都很好吃。

还有就是荠菜,这玩意听说要是能包一点白面，那是天上的美食，人间根本吃不到，也是他们老祖宗从中原来的时候带过来的吃法，光是凉拌，入口就很爽！

车前草梁川认识，不过他一直以为这是药，不能当菜吃,味道有些苦。不过吃多了也没坏处，还能清热利尿，还有什么鼠曲草，马蹄叶，妇女们叫它雷公根，有点像薄荷，可以直接凉拌，也能蘸一些佐料。

没有东西吃的时候，梁川就跟着她们屁股后面，是根草都要拔起来问他们几句,能不能吃有没有副作用，几天下来，梁川自己都摘了不少下饭，大山里面的野菜也认得七七八八。

梁川心里早在暗做准备，要是以后走出大山后，他一定要买几口香猪，宰了他们的肉,自己架在火上烤着吃，烤鸡也行，一定要就着这些野菜来下肉，忆苦思甜！

还有一手非常厉害的就是找山里面的菌子。

这时候山里的天气经常一会雨一会晴，天气变化很大,这样的季节据说好菌子最多。

山里面只要有白蚁的地方，找到他们的窝，边上就肯定有好吃的菌子，样子有点像鸡枞，梁川没有吃过，据说下汤后味道很鲜，还能炒，不过眼下生吃都不够了,谁还有功夫去炒？

还有许多黑得跟炭一样的菌子，梁川生怕有毒，女人们却让他大胆地采，回去跟小米一下锅，好吃得狠，甚至一些青头的菌子，长着就像在说它是有毒的，妇女都采得很大胆，没有跟着她们学艺,送他吃梁川都不肯吃！

山里面采到的野菜，梁川能分到一点，其他的大部分会切段起来晒干，等天气不好的时候，或是情况紧急不能上山采摘的时候再下到锅里一吃煮。

有野菜，他就能吃得很欢了。

菌子梁川就分不到了，这些菌子采到之后，一般是送给那些打仗的男人或是土司府，他们会拿去自己吃，或炒或做汤，也只有他们才有权享受这些美味，女人还有梁川这样的外人是没有机会吃到的！

山洞里最可怕的，就是缺少食盐。

吃了几天野菜拌饭，梁川已经有些手脚发软了！

体内电解质不够，明显无法支撑这他庞大的身

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，让油水都压到肚子里。