初次交锋(1 / 2)
传统海参的干制技术很简单却也很考验技术,对于无毒和微毒海参只需要处理好其内脏然后用沸水或盐水煮开随后晒干即可。
海参为什么难以保存,最大的原因是海参离开海水以后就会自动释放自溶酶把自己融化成一滩海水。
去掉内脏是因为其体内的海参毒素,而高温处理则是因为这种自溶酶。
但是想让海参变成易储存的干海参最重要的还是晒干的过程,这一过程决定着海参体内营养价值的流失程度以及后续储存的时长。
其实就目前来看,台上人的操作步骤十分的完整,显然是真的了解海参干制技术的,只是显然对方对海参的品种并不算十分了解。
本来杨小芸并不想如此高调的打断对方,但是她实在无法眼睁睁看着对方为了验证一个干制技术硬生生把自己毒死!!!
所以,就在对方洋洋洒洒讲解一堆干制技术并现场准备用干制好的海参做一道海参汤的间隙,她连忙高喊道:“等等,有毒!”
高台之上,李丽正在专心致志的烹饪海参汤,她的这一锅海参汤可是独门秘制,前世的时候曾经跟着那位老太太公布出来的视频秘方仔细研究了好久,自认为学到了至少八成,所以此时异常的自信。
而日渐浓郁的鲜香味也没有辜负她的期待,看着周围满是惊叹的声音和目光不由得染上一丝得意。
虽然她不知道为什么没有触发毒海参的剧情,但她只当还没到时间,毕竟根据她的观察和打探发现外出海训的战士们虽然回来了但是一个个此时还在继续往岸边运送深海海物,将这些海物送去部队中真正的冰藏海库中储存起来以供后续部队肉食供应。
但她相信,剧情也许会有时差但绝不会迟到!
未来能成为海军的一定会是她丈夫,她的男主角!
未来能成为各方大佬的一定会是她的孩子,她的亲生孩子!
未来能享受荣华富贵受人敬仰的也一定会是她这个天命女主角!
“这个味道真鲜,看来你确实继承了你师傅的好手艺,小李现在可有工作?”
来了来了,李丽矜持微笑:“还没呢,程主任您也许对我不了解,我这个人一旦认准一个事情就是蒙头坚持的固执人,我这辈子接触最多的就是美食,以后也只想做个制作美食的厨师。”
“那挺好的,你要是能吃得了苦我这里倒是刚好有个岗位挺适合你——”
还没说完就被杨小芸的那一声有毒打断了,面上十分的不高兴,对着冲上来的杨小芸嘲讽道:“我好心好意和大家分享干制海参技巧,还要被人如此羞辱,有毒?那我不分享了便是!”
此话一说可谓引起了公愤,众人纷纷讨伐杨小芸,尤以一位灰衣瘦方脸女人叫嚣的最厉害:“你家庭富裕不愿意学,我们这些根正苗红的贫下中农愿意学,我们就指着这个技巧活命了,你斗走王团长夫人安得什么心啊?”
杨小芸皱眉,“并不是所有海参都是无毒的,一旦食用了剧毒海参那可是比要命都难捱,海参干制技术的学习重要但每个人的性命更重要。”
“笑死人了,海参有毒军医咋就公布了,我们你问问这里的哪一个嫂子不知道海参有毒?但是我们谁站出来制止出这个风头了?就你能?”
一旁的程主任见状连忙打断,“秦翠华同志,怎么说话的?”
被唤为秦家的那位瘦方脸女人拉着脸十分不高兴,程主任说她她更是不愿意了,“俺这个人说话就这样,不惯着那些资本主义家的娇小姐!”
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