第 5 章（1 / 2）

生蚝，也就是牡蛎，也有叫做海蛎子、蚝仔的。

除了常见的烧烤生蚝、蚝仔煎等，生蚝也是高级餐厅的昂贵美食之一，品质越好越新鲜的生蚝，越受追捧，甚至生吃才能品出滋味。

如著名的法国贝隆生蚝，是被誉为全球口味最丰富的蚝，6个拳头大小的生蚝就要700元，需要像喝红酒一样慢慢品鉴。

可看着面前冒着热气，扑面而来的浓郁蒜香与鲜美海味的结合，老刘已经没了品鉴的耐心。

毕竟他从早上就被这股妖精一样勾人香气蛊惑了心神，是一刻都不想等待了。

他干脆不用筷子，双手托住生蚝壳的边缘，入手就被这沉甸甸的重量惊了一下。

郑小溪不了解海鲜，但老刘知道这一只生蚝就近1斤重，50块钱都是亏本价了，这海鲜小摊真的有赚钱吗？

他要的是烧烤蒜蓉生蚝，要知道别家的生蚝烤制后，蚝肉几乎会缩小一半，而他面前的大蚝肉却没变小多少，依旧是蚝肚圆滚，蚝肉白嫩，只有裙边微微蜷起。

老刘先喝了一口混着蒜蓉的生蚝汤汁。

生蚝中的汁水除了蚝肉本身液体，多是海水。

而被煮热的海水没有想象中海腥味，反而是一股鲜香清咸混杂，仿佛真的狂饮了一口大海之精华。再加上浓浓的蒜香，老刘顿时享受地眯起眼睛。

接着是蚝肉，圆鼓的生蚝肉像是沾了白雪的小肉包子，用指尖一戳如布丁般弹软。

老刘直接将整个蚝肉吃进嘴里，一口下去轻微爆浆，黏滑绵软，吃得他顿感羞愧。自诩几十年的海鲜老饕餮，居然今天才尝到这种极品美味！

呜呜呜，感觉这六十多年都白活了。

但一想到唐妤的海鲜小摊和即将开张的海鲜餐厅就在他家附近，随时能品尝到如此美味，老刘又心满意足，觉得人生圆满了。

狼吞虎咽吃完。老刘擦了擦嘴，走到接了不少点单忙碌制作的唐妤面前，真情实意地夸赞道：“小老板，你的生蚝真是绝品，那高级餐厅里的顶级生蚝都没这一半好吃。”

客人喜欢就代表下次还会来，还会给她赚钱，唐妤也十分高兴：“你吃得满意就好，喜欢下次再来。”

“不用下次，”老刘瞅了眼摊位下的生蚝篮，似乎食材准备的不多，连忙对给食客点餐登记的尤里乌斯道，“小哥再给我来三份！一份生的直接上来就行，另两份要清蒸，一个放蒜蓉，一个生抽小米辣调味。”

转眼间海鲜小摊也围了不少人，氛围热闹，有人见老刘点餐的架势是个会吃的老饕，笑说：“大叔，您可真会吃啊！生蚝太补，您还是多留给我们年轻人吧。”

老刘颠了颠自己的小肥肚腩，不满哼道：“什么叔啊，我才62，老哥我年轻着呢。”

“这品相味道的生蚝，小老板简直做慈善，也是我们走运才能碰到，花多少都值！”

要不是他今天只带了200块出门，老刘都想尝尝那个1000块的特级生蚝是什么滋味。

应该是远超那些顶级生蚝的绝佳味道吧？

谁知尤里乌斯摇了摇头，拒绝老刘的点单。

“今日生蚝数量有限，不论品种每人只能点两份。”

老刘瞬间后悔先前那份他牛嚼牡丹吃得太快，只好退而求其次：“也行，这么好的生蚝是得限量多给大家尝尝的机会。那就只要个全生的，什么调料都别放啊！”

有烤的蒸的不要，反而吃全生的？

听老刘这么一说，大家更好奇这生蚝到底有多美味，才要吃生的啊？

霎时点单数量激增，很快唐妤就不得不让尤里乌斯帮她一起，好在清蒸生蚝不需要什么技术，调好料再看着时间就行。

“收钱到账50元。”

“收钱到账100元。”

“收钱到账100元。”

听着金钱到账的声音，海神只觉得纡尊降贵给人类做菜也没什么，只要钱到位，都好说。

也是被海国海水养殖过的生蚝太美味了，越多客人点餐，烧烤和清蒸生蚝的香气就越浓郁，越飘越远，几乎整个夜市都被笼罩在这股霸道的美味之下。

“这什么味道？好香哦，走我们去看看。”

“是海鲜的味道，哇，这个小摊人好多，老板和小哥长得好好看！”

“卧槽50块能买到这么大的生蚝？血赚啊，兄弟快来排队，今天我请客。”

夜市另一个神奇的法则就是排队越多的队伍，能吸引越多客人。

一时间小摊顾客络绎不绝，虽然还没有人点特级生蚝，但唐妤也心情十分愉快。

夜市是七点开始的，两小时后，大部分摊子才还在火热的赚钱中，唐妤和尤里乌斯已经收拾好摊位，准备回餐厅了。

只因为在这两小时内，他们准备的200份生蚝已经销售一空啦！

能短时间卖出这么多，也是因为清蒸和烧烤生蚝都不算麻烦，可以同时制作好几份。