泡椒鱼头和绿豆冰糕（1 / 2）

下午的时间一晃而过，第二天的食材已经准备的差不多了。绿豆还在浸泡，等到晚饭过后便能够开始制作绿豆冰糕。

苏霁答应了晚上要给楚照野做泡椒鱼头，一到时间他便来到了池塘跟前，撒下一把鱼食。

塘中灵鱼争先恐后游来进食，他眼疾手快将前些天买回来的活鱼捞起，接着前往厨房。

苏霁原以为麻团作为一只猫咪幼崽，应当是吃不了辣的，可不久前他却发现对方趁他不注意时面不改色的吃下了一块辣炒牛柳。

苏霁当时紧张的半死，然而端了冷水来后却发现猫崽居然还在吃，且毫无被辣到的样子。

他将那时才知道原来小猫咪吃辣也挺厉害的。

这个发现让麻团的食谱中多了更多的选择，只要不是太辣的东西就可以适当做给猫崽吃。

比如今天的泡椒鱼头，辣为辅，咸香为主。

苏霁将鱼头剁下，清洗干净，又在反面划了几刀方便入味。

鱼头中放入料酒、葱段和生姜，涂抹均匀一旁腌制。

苏霁对辣菜情有独钟，因此买了不少剁椒泡椒放在厨房中，以备不时之需。

锅中油热了，他将切好的红剁椒和泡椒下入锅中，加一勺的白糖提味，接着又放入一勺生抽一勺胡椒粉，翻炒出香味。

剁椒与泡椒的结合迸发出了十分诱人的香气，苏霁用筷子挑了一小口尝了尝味道，咸淡适中，可以直接盛出备用。

锅中加热水煮至沸腾，苏霁从工具架上找了个蒸盘，在上头铺上姜片葱段二次去腥。

已经腌制好的鱼头放在蒸盘的正中间，炒制完成的剁椒酱均匀的铺在鱼头表面，放在热水上头等待蒸熟。

在这个时间中苏霁将剩下的鱼身处理好，炖了道奶白鲜香的豆腐鱼汤。

又炒了个素菜后他将蒸好的鱼头拿出放上了桌。

等待多时的楚照野早已准备就绪，见那道红艳艳的泡椒鱼头端上桌后便立刻站了起来。

楚照野：“喵！”

苏霁将碗放到他面前，选了鱼头中肉最多的地方，沾了汤汁和剁椒酱一同放在了白生生的大米饭上。

油润的汤汁浸入米饭，香气扑鼻，楚照野还没吃便已经可以感受到这一口鱼肉配上米饭的美妙了。

今天使用的剁椒还是比较辣的，虽然蒸的较久辣味会稍稍流失，但苏霁还是有些担心小猫的胃，在楚照野马上就要下嘴时先打了碗鱼汤给他。

“麻团先别吃，喝几口汤再吃，垫一下胃。”

楚照野看着面前的鱼汤，想说他修炼几千年，身体虽然还在幼崽时期，但一个小小的剁椒酱是没有办法让他的胃受伤的。

可他知道苏霁这是在关心他，便十分美滋滋的喝了口汤。

鱼汤炖的奶白，将鱼肉的精华完全炖进了汤里，仅仅只是加了盐和料酒调味，没有破坏鱼汤本身的鲜浓，二者融合的刚刚好。

楚照野对于白天无法变成人形将颜绍扔出去的事感到苦恼，为了快点恢复妖王真身，晚上吃的格外多。

苏霁以为他是中午没吃饱，刚开始还十分纵容，然而看着猫崽吃的越来越多，肚皮也十分明显的圆鼓了起来却还是没有停下的打算，他当即没收了猫崽的用饭权利，强硬的将楚照野擦嘴漱口抱回了卧房。

楚照野抗议了一路也没有，甚至还被苏霁说了一顿。

将猫崽放在床铺上，苏霁严肃道：“麻团你今天怎么回事，吃饱了就不要再吃了，你看看自己的肚子，都涨的快炸了！”

楚照野自己也觉得撑的慌，但潜意识还觉得能再吃一点，此时被苏霁说了，委委屈屈低下头。

他吃这么多还不是为了快点恢复力量保护苏霁远离大块头，当一只小猫除了卖萌啥也干不了，就连喵几声都要被说小朋友不能讲脏话，做了这么多年妖王他还从未如此憋屈过

再说他都几千岁了，真正的小朋友应当是苏霁才对。

看着猫崽低落的脸，苏霁心当即软了，他揉了揉麻团的头，轻声道：“我不是要凶你，但是吃太多对胃不好，撑坏了怎么办？”

楚照野：“喵…”

苏霁亲了亲他的额头，“好啦，下次不许吃那么多了，我去洗碗，待会儿做绿豆糕给你尝尝。”

楚照野被亲了一口就找不着北了，他乖巧的立在床上看着苏霁离开的背影，感觉自己就像一个等待妻子归来的丈夫。

他又望了一会儿，突然一个激灵回过神。

为什么他要用妻子丈夫这样的形容？！

自然而然的脑子里就浮现出了这两个词，毫无根据却又十分贴切。

楚照野被自己的脑补打了个措手不及，一时间呆立在床上，楞楞地看着门口发呆。

……

厨房中，苏霁已经极快的洗好了碗，开始着手给绿豆去皮，准备开始制作绿豆冰糕。

绿豆去皮后用清水多搓洗几遍，以洗去豆腥味，洗净的绿豆放入锅中加入适量清水煮熟煮软。

下一步需要将已经软烂的绿豆打成绿豆泥，苏霁取了一个筛网，将煮好的绿豆捞出，放到网上用软勺反复碾压过筛，在过道第四遍时，碗中的了绿豆泥已经十分细腻了。

苏霁将筛子冲水洗干净，揉了揉自己有些发酸的手。

过好的绿豆泥放回锅里，加入玉米油和适量白糖，不断翻炒，直到变为不粘手的一团为止便算完成。

苏霁法器中还有从前做月饼时留下的模具，此时正好用上。

一块块花瓣形状的绿豆冰糕跃然板上，苏霁拿起其中一块掰了一半尝了尝，口感细腻甜度适中，不会太过齁人，但能从其中吃出点点甜味。

剩下的一半苏霁准备拿给麻团尝尝。