第 30 章(1 / 2)
林源在山洞里生起炉火,在石锅中倒入清水,把竹筛子放到架在石锅中的细树枝上,当做简易蒸帘,待水烧开,再将一个茄子切成四条放入蒸帘,盖上锅盖,焖蒸。
本来做蒜茄子是不需要改刀的,但这里的茄子太大了,林源怕蒸不透。
趁着等待茄子蒸熟这段时间,林源开始剥蒜,刚挖出的新鲜野蒜的外皮还没有干透,透明的蒜皮牢牢的附着在洁白的蒜肉上,他用骨刀切掉野蒜底部的蒂,再用手指甲抠下蒜皮,抠的他指甲肉生疼才剥了不到半颗蒜。
“唉。”林源叹口气,忍着手指甲的不适继续剥蒜。
林源奋力剥蒜时,狼毅拖着猎物回来了。
听见洞外有了声音,林源起身:“今儿猎的什么?”看到今日的猎物,林源觉得眼熟,这东西的脸似马非马,颈似骆驼非骆驼,蹄似牛非牛,尾似驴非驴,这不是四不像嘛!
林源开口询问:“你今天猎的犴?”这可是国家二级保护动物啊……
他自从穿越过来后可是以野生动物为主食,这要是在上一世肯定得铁窗泪。
狼毅回答道:“不是犴是驼鹿。”
“犴就是驼鹿,我老家那边叫它犴,全名叫犴达罕。”林源解释道,他望着眼前的庞然大物,“不过这里的驼鹿可比我们那大多了,我们那的驼鹿是保护动物,可不兴吃,吃了就牢底坐穿了,所以我们把保护动物又叫牢底坐穿兽。”
狼毅很喜欢听林源讲他部落的故事,他顺着林源的话让林源再详细讲讲。
“我们那有专门看管犯人的场所,叫监狱也叫牢房,吃野生保护动物在我们那是违法行为,是要判刑蹲监狱的……”林源跟在狼毅的身后,给狼毅科普《野生动物保护法》,维护生态平衡的重要性,人与自然要和谐共处。从野生动物身上携带的病毒、传染病讲到人类感染艾滋病的起源,再延伸到西方恶魔形象为什么都头顶有山羊角……
林源手里忙活着捣蒜,一边滔滔不绝说个没完。
狼毅询问:“为什么要保护它们?”
林源有些感慨:“人类无节制的捕杀都灭绝了好多动物,再不将剩下的保护起来,那可就全没了。”
狼毅还是不解:“可是你们的部落不允许捕猎,那吃什么呢?”不会只吃野菜吧,可是林源又十分擅长肉食的烹饪……
“我们养殖家畜、家禽吃,个别的非濒危保护动物在证件齐全的情况下也可以养殖食用的。”林源将蒸熟的茄子夹出来,将撒了盐的蒜泥倒在茄子上,林源暗自叹气,可惜没有香菜,蒜茄子最好放冰箱冰一会,凉着吃,可惜他没这个条件。
狼毅疑惑发问:“那这样不是很麻烦?”都已经保护禁止猎杀了为什么还要费力气饲养?
“有什么麻烦的,保护它们,维护生态环境,保护物种多样性是责任,允许合法饲养是满足社会需求,减少野外资源消耗。”林源一边啃着肉骨头,一边解释道,“就说饲养普通的家畜吧,出去捕猎总是有风险的,而且还‘靠天吃饭’就例如这里的寒冬,无法出去捕猎,没有足够的食物饿死人是常有的,但是饲养了家畜那可就是储备粮了。而且在我们那发展畜牧业,可以增加收入,增加就业机会,还可以利用家畜运输货物,养殖规模大了就会有源源不断的肉、蛋、奶、皮毛,而且产生的粪肥也可以改善土地促进植物生长发育。”一句话总结就是好处多多。
狼毅似懂非懂,但他也明白了其中的益处:“等我们回去和族长说说也养殖动物!”
林源骄傲的说:“我们部落可不光只有畜牧业,还有种植业。”
“野外都是野菜,为什么还要种植?”野菜哪有肉香,虽然经过林源的加工野菜也变好吃了,但也没必要专门去种啊。
林源:“野外寻找野菜太凭运气了,我今天上午趴在地上找这个野蒜,找了那么久才挖了六头蒜,把需要的蔬菜集中种植,产量提高了,也更方便收集,我们不仅种植蔬菜还种植粮食,我们种植水稻、小麦作为主食,还有玉米、高粱等农作物,都可好吃了,产量大还抗饿!”
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