荒岛恋综(10)(2 / 2)
她将柠檬切片,铺在洗得干干净净的贝壳底部,蓝宝将片成薄如蝉翼的龙虾刺身铺在上面,旁边放一个小贝壳倒入酱油,加少许白糖,再挤入一点灵魂芥末。
“最顶级的食材,只需要最朴素的处理方式。”
夹一片刺身,在简单至极的酱汁内轻轻一抹,然后放入口中。
芥末的呛如同冷风灌入鼻腔,直冲脑门,龙虾肉的鲜甜糅合了酱油的咸鲜,柠檬的清爽,口感一下子丰富了不知道多少倍。
两人一人一口后,直呼过瘾。
旁边的楚晚姿和许芳芷也顾不上生火了,忙不迭的凑上来:“也给我们来一口!”
蓝宝便一人塞了一口。
两人忍着流眼泪的冲动,直呼:“这味道,上头!”
【是芥末上头吧!】
【不争气的眼泪从嘴里流出来】
【住在内陆的表示,是我不配了。】
【住沿海的我也没吃过这么新鲜的好吗?】
【龙虾:好吃吗?命换的。】
【没有龙虾,但我有一颗柚子可以吗?】
考虑到男士出去了,云贝兮留了半只暂不做处理,用干净的叶子遮盖好放在背阴处,等他们回来现片现吃,先处理其他。
蓝宝似不经意地提到:“生吃除了刺身,还可以做生腌,我之前吃过一款生腌龙虾,那味道,yyds!可惜岛上没有冰箱,不过屏幕前的小伙伴们如果手边有龙虾,倒是可以试一试。”
云贝兮还蛮喜欢吃生的,见她这么说就来了兴致,问:“你知道配方?”
蓝宝神秘的说:“当时找主厨学了几招,又根据我们国人的口味做了些改良,回头把配方发给你。”
云贝兮欣喜的说:“好呀好呀。”
她自己是不会做啦,不过可以发给家里的阿姨参考一下。
弹幕里则出现许多同样内容:【同求配方!】
不过也有吐槽的:【你们要配方做什么?用得上吗?】
【新鲜现抓的吃不上,水产市场也是可以逛一逛的嘛】
工作人员于是把大家的诉求念了出来。
蓝宝等的就是这个,十分自然的引导:“大家可以关注我的社交账号,等下了节目我会把配方整理好发上去。”
这波宣传顺其自然,一点儿也不突兀,系统提示,在她说完这段话的短短几分钟内,社交账号就出现了一波涨粉的高潮。
「不过,任务完成后,你就会脱离这个位面,类似的事情答应了你能做到吗?」系统提出警告。
蓝宝心道:“这有什么,我可以在你这边事先编辑好内容,定时发布就行了。再者,委托者用十年生命代价换来的粉丝,还怕她不会努力珍惜维护吗?”
确实是这个道理,原主在蓝宝完成任务后接管这么一大批嗷嗷待哺的粉丝后,丝毫不敢懈怠,不仅请来米其林大厨亲授厨艺,还找了不少渔民学习捕猎技巧,从此以后不混娱乐圈,各种专注上山下海寻找食材,烹饪美食,收获了更多的粉丝和喜爱,那都是后话,暂且不提。
蓝宝继续处理剩下的虾,边做边给大家解说:“龙虾的壳富含钙元素,可以收集起来,焯水之后跟虾膏一起爆炒,然后加水,放米饭、手撕的虾肉和青菜一起煮,出锅前加一点点盐就好,熬出来的粥非常鲜美,颜色金灿灿的,口感十分浓郁。”
吃完又返回去生火的楚晚姿注意力都在这边,听了便喊道:“那我们就煮这个粥。”
“没有米饭。”另外两名美女嘉宾哀怨地看了一眼镜头后方的导演。
导演缩了缩腿,将身体藏在了摄影机后面。
这种龙虾的蟹钳比较小,相反有两条粗长的触须,其他的腿也相对粗壮。蓝宝一边处理一边说:“我们在家的时候,可以用厨房剪刀来剪这些腿和触须,会很方便。”
但这会儿,只有一把匕首,她用了些巧劲,才把这些都拆下来。
“看它的腿,很长,在关节内部剪下或砍断,肉就比较容易取出来,这些龙虾腿看着不显眼,但都剥出来的话肉也很多,可以先放进油锅里炸至酥脆,盛起来撒上一点葱花、椒盐,巨香!”
“虾腿上面这一段跟身体连接的部分,比较大块,还有触须根部的这一块,先裹一层生粉下油锅炸,再用炸香的蒜蓉和面包糠一起炒,又是一绝!经过油炸之后,整个虾肉都被收缩了,肉质很紧,外面又很酥脆,口感会非常好!”
说完想起楚晚姿说过不喜欢吃蒜,安抚地看了她一眼,将切成大块的虾肉举起来说:“像这部分,则可以挂上调好味的面包糊,炸成龙虾球,也很好吃。”
不说现场几位了,弹幕都被说馋了。
蓝宝却还没说完:“像这个部位的龙虾肉,可以用清水白灼,然后用菜心或芥蓝清炒,适合口味偏淡的人群。”
“又或是用龙虾肉蒸蛋,先将鸡蛋羹蒸到半熟,再把切好的龙虾肉放在上面,继续蒸熟,龙虾肉的鲜嫩和鸡蛋的香滑,美得能把你舌头吞进去。”
云贝兮听着有点受不了了:“这么多种好吃的方法,可是听来听去,好像没一道现在可以做的啊,该不会最后我们只能吃水煮的吧?”
说起来,裴泰要求的蒜蓉烤龙虾,大蒜都还在节目组那边,他们根本还没得到使用权呢。
蓝宝无辜的眨了眨眼睛,看着导演说:“为了不浪费这么好的食材,就多给我们一点东西呗?”
↑返回顶部↑